نقلي الدجاج المقطع مع البصل ونزيد الثوم والتوابل.

من جهة نحضر العجينة:كاس حليب +ربع كاس زيت+حبة بيض+ملعقة صغيرة ملح وملعقة كبير خميرة الخبز نضيف الفرينة حتى تتلم العجينةو نتركها ترتاح ساعة.

نرجع للحشو ونضيف الطماطم ونتركها تنشف من الماء مليح نضيف الجبن والمعدنوس.

نروح للعجينة ونسرحها في طاولة العمل ونشكل دوائر ونحط كمية من الحشو ونغلق عليها ونحطها في صنيوة وندهنها بصفار بيض وحبات السمسم من الفوق او حبات السانوج.

ندخلها الفرن مدة 10 دقايق ونحمرها من الفوق وشهية طيبة.