เปรี้ยวปากอยากซี๊ด มะยมก็ดก มะม่วงก็มี จัดเด็ดๆ สักที

เอามะม่วง พิมแสนนะ พอดีมี

อันว่าตัวข้าพเจ้านั้นชอบกินของรสจัดแต่เด็ก เคยโขมยมะนาวแม่มากินกะเกลือจนไม่เหลือทำกับข้าว แม่ก็ด่าเอาสิคะ น้ำตาลปี๊บกินทีเปนทีละครึ่งโลก็เคยทำมาแล้ว แม่บ่นอุบ เมนูนี้จึงบังเกิอยู่เนื่องๆ จี๊ดๆ สะใจค่ะ

มะม่วงเขียวใหญ่ เป็นผลไม้ที่มีความโดดเด่นรองลงมาจากมะม่วงเขียวเสวย มีราคาถูก หาซื้อได้บ้างตามโอกาส ตามฤดูกาล มีรสชาติไม่เปรี้ยว จึงสามารถทานเป็นผัก หรือใช้ประกอบเป็นเครื่องเคียงในอาหารได้ในหลายเมนู เช่น หลนปลาร้า ผัดไทย ปลาดุกฟู เป็นต้น. แต่วันนี้ เราจะทำส้มตำ จากมะม่วงกันคับ.

เมนูแซ่บๆ

#เมนูสดชิ้นคลายร้อน

การปรุงรสสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามความชอบนะคะ วัตถุดิบก็เช่นกันค่ะ