نضع الفرينة واللحظة وملاعق الزيت والخميرة ورشة الملح في اناء ونبدا نلم فيهم بماء دافي حتى تتلم العجينة تكون تلتصق فاليد شوية ندهن يدي بالزيت ونمسحها ونغطيها ونخليها تختمر

بعدما تختمر المرة الاولى نهبطلها الاختمار ونخليها تخمر المرة الثانية بعدما تخمر المرة الثانية نضع الفرينة في طاولة العمل ونحلها دوائر ونضعها في صينية مرشوشة بالفرينة ونثقبها بالشوكة ونضع فوقها تونة الطماطم وحبة الزيتون وجبن مبشور

وندخلها للفرن بعدما تنضج وتاخذ اللون الذهبي نخرجها ونزينها بجبن مبشور وتقدم بالصحة