Pimientos rojos asados al horno con tronco de bonito del norte

Javier Rubin Lopez "el salsero"
Javier Rubin Lopez "el salsero" @elsalsero
Pamplona

Hoy os dejo una recete muy fácil de hacer y muy rica de comer.

Pimientos rojos asados al horno con tronco de bonito del norte

Hoy os dejo una recete muy fácil de hacer y muy rica de comer.

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Ingredientes

35 minutos
4 comensales
  1. 2pimientos rojos (carnosos)
  2. 2 dientesajo (sin pelar)
  3. Aceite (solo para pintarlos por todos los lados)
  4. Sal

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Precalentamos el horno a 180º

  2. 2

    Colocamos en una fuente profunda apta para horno los 2 pimientos y con una brocha, los pintamos de aceite por todos los lados.

  3. 3

    Les ponemos sal también por todos los lados y los dientes de ajo.

  4. 4

    Los metemos al horno ya precalentado y los tenemos 30 minutos.

  5. 5

    Apagamos el horno y los dejamos con el calor otros 10 minutos.

  6. 6

    Los tapamos con papel de aluminio y cuando estén templados, les quitamos la píen (muy fácil) y todas las pepitas.

  7. 7

    Lo cortamos en tiras a nuestro gusto y los ponemos en un plato con los jugos que han sacado al asar.

  8. 8

    A continuación colocamos el tronco de bonito encima y estarán listos para COMER

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