شیر را با ۲ قاشق شکر و خمیر مایه در یک ظرف بریزید و هم بزنید و بعد درپوشی بگذارید و رویش یک پتو کوچک بدهید و بگذارید ۱۰ دقیقه بماند.

بعد کره ذوب شده یا روغن را با مواد مخلوط کنید سپس شکر و نمک و وانیل یا بکینگ پودر و تخم مرغ را اضافه کنید و خوب هم بزنید. (کسانی که روغن میریزند تکه های روغن روی مواد میماند)

سپس آرد را جداگانه ۳ بار الک میکنیم و کم کم به مواد اضافه میکنیم و بعد ورز میدهیم و انقدر به مواد آرد اضافه میکنیم تا مواد از حالت چسبناکی جدا شود و کمی دوباره رویش شکر بریزید به اندازه ۳ قاشق غذاخوری.سپس درپوشی روی مواد قرار میدهم و میگذاریم لای پتو و میگذاریم به مدت ۱ ساعت استراحت کند.

سپس سفره ای پهن میکنیم.مقداری آرد میریزیم تا مواد چسب نگیرید.بعد از انکه درپوش را از روی مواد برمیداریم دوباره ورز میدهیم با کمی آرد تا چسبناک نباشد

بعد به صورت دایره میکنیم و روی پارچه یا سفره ای که آرد ریختیم قرار میدهیم و میگزاریم به مدت ۱۵ دقیقه استراحت کند(رویش را با پارچه ای میپوشانیم)و درون روغن زیاد و داغ سرخ میکنیم.

نوش جان👩‍🍳💝