Dendeng Lambok Lado Merah Kentang
Menu favorit yang dibalado, Pedas manis gurih. Rasa daging keluar dan pas dengan kentang
Dendeng Lambok Lado Merah Kentang
Menu favorit yang dibalado, Pedas manis gurih. Rasa daging keluar dan pas dengan kentang
Cara Membuat
- 1
Potong daging tipis seperti dendeng, cuci bersih, tiriskan
- 2
Haluskan bumbu untuk merebus daging (selain daun jeruk dan lengkuas)
- 3
Masukkan daging, bumbu halus, lengkuas yang sudah digeprek dan daun jeruk ke wajan, tambahkan sedikit air, rebus hingga mendidih
- 4
Setelah mendidih, tambahkan minyak kewajan (kurang lebih 10 sendok makan), secukupnya saja, rebus hingga air susut, angkat.
- 5
Setelah daging diangkat, goreng daging pada wajan yang sama (sisa bumbu saat merebus akan menambah aroma), angkat tiriskan
- 6
Setelah daging selesai digoreng, goreng kentang pada wajan yang sama (bumbu dendeng akan meresap ke kentang), angkat tiriskan
- 7
Cuci dan Haluskan Bumbu balado, goreng, setengah matang tambahkan garam (koreksi rasa)
- 8
Setelah bumbu balado jadi, masukkan dendeng dan kentang
- 9
Dendeng lambok lado merah kentang siap disajikan dan cocok dinikmati dengan nasi hangat.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Dendeng lambok lado merah Dendeng lambok lado merah
#masakanminang #padang #pariaman #cookpad #enak #mudah #happycooking
-
Dendeng Batokok Lado Merah Dendeng Batokok Lado Merah
Udah lamaaa bgd pengen bikin #dendengbalado tapi baru hari ini dipraktekin 😆•Cari2 resep ehh kepincut resep dari mba @intankarinaijo 😁 Makasih ya mba resepnya n ijin share ulang ala @rkitchen89 yaa 😉
-
Dendeng Lambok Dendeng Lambok
menghabiskan daging kurban, termasuk menu favorit, bila buat banyak dan besoknya ada sisa, biasanya saya modif lagi dengan menggoreng kering dagingnya..super enak, klu kentang biasa dimasukin emang pas"an, jadi jarang bersisa😀
-
Dendeng Lambok Dendeng Lambok
Salah satu menu favorit keluarga. Segala jenis balado, mulai dari balado telur, balado daging, balado ikan, balado apa aja mungkin menu yang terbanyak dimasak setiap bulan. Tapi yang ini sedikit berbeda, sesuai dengan namanya lambok yang artinya lembab. Dendeng lambok ini lebih basah dan berlumur banyak bumbu.#PejuangGoldenApron3
-
Dendeng Batokok plus Tahu Lado Merah Dendeng Batokok plus Tahu Lado Merah
selalu kurang aja, klo udah kenak sedapnya ini...resep dr Almh. Mamah😥😘🤗#BancakanOnlineBarengCookpad#dendengpadang
-
Dendeng Lambok Lado Hijau Dendeng Lambok Lado Hijau
Awal belajar bikin dendeng ini karena suami suka banget sama dendeng lambok ini. Lambok bahasa Minang artinya lembab, jadi dendengnya bukan yang garing kriuk tapi empuk2 gt.#PejuangGoldenApron3#Mingguke2
-
Dendeng Lambok Dendeng Lambok
Resep dari mama yang disukai oleh keluarga bahkan ada yang jualan dengan resep ini ... enjoyyyyy ^^ #PertamaPerdana
-
Dendeng Lambok Dendeng Lambok
Salah satu masakan dendeng khas Minang yang bikin lidah bergoyang..😋😋Lambok berarti lembab atau basah. Yup dendeng yang satu ini memang lebih basah dibandingkan 2 saudaranya, dendeng balado dan dendeng batokok.#festivalramadhancookpad
-
Dendeng Lambok Dendeng Lambok
Kata orang Padangnya sih ini versi basahnya dr dendeng balado 😀....kebetulan pas googling resep dendeng balado, ada keterangan seperti itu... Cucok niih bwt paksu secara blw ga bisa makan dendeng balado krn keras katanya....ha...ha...ha...😀Ini resepnya sudah aq adaptasi dengan selera kami yaaa...
-
Dendeng Lambok Dendeng Lambok
Dapat resep dr sepupu yg asli dr padang..wahh ajip bgt rasa nya.kt buat agak banyak..supaya sebagian bs kita simpen di freezer..bs jd menu tambahan kl lg males masak
-
Dendeng Lambok Dendeng Lambok
Resep turun temurun dari Ibu. Favorit keluarga. Original resep. Mudah dan praktis Dijamin maknyuss😘😚
-
Dendeng Lambok Dendeng Lambok
Anak-anak kalau diajak makan di RM Padang, menunya selalu istiqomah : Dendeng Lambok. Dan nasi mereka gak cukup 1 porsi. MaasyaaAllaah 😅Karena ini favorite anak-anak, jadi emak wajib bisa bikin dirumah. Gampang? Enggak juga, banyak trial errornya pertama bikin, karena kunci masakan ini adalah : cabai berlimpah dan minyak yang cukup banyak.Awal buat, dagingnya kurang empuk, pernah juga cabenya terlalu irit, jadi kurang enak rasanya.Kalau sekarang mah InsyaaAllaah selalu sukses.Kalau mengikuti SOP masakan Minang, harusnya pakai cabai merah keriting dan cabai merah besar.Berhubung saya orang Sunda yang suka pedas, saya skip cabe merah besar dan mengganti dengan rawit merah. Rasanya menggelegar enak banget! MaasyaaAllaah
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar