Polvorosas sin gluten en Thermomix

Sofia Perez
Sofia Perez @sofiaperez

Tenía un paquete de harina de maíz, y ya sabéis que esa harina no le aporta mucha flexibilidad a una masa, así que se me ocurrió que para preparar polvorosas sería ideal... Y así ha sido 👍😊

Polvorosas sin gluten en Thermomix

Tenía un paquete de harina de maíz, y ya sabéis que esa harina no le aporta mucha flexibilidad a una masa, así que se me ocurrió que para preparar polvorosas sería ideal... Y así ha sido 👍😊

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Ingredientes

40 min
25 unidades
  1. 200 gmanteca de cerdo
  2. 1 cucharaditacanela
  3. 1/2 cucharaditabicarbonato
  4. 1 pizcasal
  5. 500 gharina de maíz

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Triturar la piel del limón junto con la manteca y el edulcorante (con Thermomix 1 min/vel 7)

  2. 2

    Añadir los huevos y mezclar (30 seg/vel 3)

  3. 3

    Echar la canela, el bicarbonato, la levadura, la sal mezclar (30 según/vel 3)

  4. 4

    Incorporar la harina y amasar 1 min

  5. 5

    Precalentar el horno a 180°C

  6. 6

    Darle forma con la mano, colocar en una bandeja con papel sulfurizado o plancha de silicona y hornear a 180°C durante 15 min

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Sofia Perez
Sofia Perez @sofiaperez
Me gusta cocinar, especialmente probar sabores nuevos y técnicas distintas, además de la vitro y la olla rápida. Para mi la cocina es "mi universo paralelo", donde todas las ideas que me pasan por la cabeza son válidas, y mi reto es ponerlas en práctica y que queden ricas 😜En mi cuenta de Instagram @chofy.chofy podrás encontrar muchas más recetas, además de las que tengo por aquí.
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