Finom krémes II. gluténmentesen
-
Margit Soborné Horváth“Nem bírtuk kivárni, míg megpuhul a tészta!🤫😅 Így is mennyei!♥️Amit változtattam: Nutrifree Pane helyett 90 gramm Schär mix Bread liszt és 10 gramm bambuszrost ment a tésztába, illetve másfél adag krémmel töltöttem. A főzött krémet botmixerrel simára kevertem és még szitán is átpasszíroztam.” -
Margit Soborné Horváth“Szeretjük!😋♥️” -
Margit Soborné Horváth“Most sem lett hűtlen a nevéhez... FINOM!😋😋”
Ennek a sütinek (is) másodszor álltam neki, most már kicsit több tapasztalattal a gluténmentes sütés terén.
Az első variáció szerint elkészített sütemény is finom volt, de a mostani megszólalásig hasonlít az eredetire. Mikor szeltem fel, akkor ugyanúgy csak húztam a kést, mint az eredetinél. Tudjátok erre mondják, hogy mint kés a vajban, nagyon szépen és könnyen lehetett vágni.
Nagy kedvenc volt gluténos formában és most ezzel a gluténmentes sütivel nagyon elégedett vagyok!
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Egy edényben vizet forralunk. Egy tálba, vagy üstbe, amely passzol a vizes edényre, beleütjük a tojásokat, belemérjük a cukrot és a margarint, valamint a mézet. A gőz fölé tesszük és addig kevergetjük, míg elolvad a margarin. A liszteket kimérjük, a szódabikarbónát elkeverjük benne.
- 2
A lisztet a gőz fölött kevert elegyhez adjuk, amennyire lehet, kanállal összekeverjük, majd kézzel összegyúrjuk. 3 felé, lehetőleg közel azonos méretűre osztjuk. A sütőt 180 C fokra, alsó-felső sütési módra kapcsoljuk be.
A 3 gombócból egyet a nyújtófelületeten hagyunk, kettőt visszateszünk a tálba és a gőz fölött hagyjuk, de ekkor már ne égjen alatta a láng. Közben forgassuk a gombócokat.
- 3
Az első gombócot enyhén rizslisztezett felületen vékonyra kinyújtjuk. Annyira vékony, hogy átlátszik a nyújtófelület mintája. A tepsit sütőpapírral kibéleljük, a tésztát a sodrófára tekerjük és a tepsibe engedjük. Körülbelül 10 perc alatt megsütjük. Sütőfüggő, ha picit barnul, akkor vegyük ki.
- 4
Mindhárom lapot süssük meg, viszonylag gyorsan dolgozzunk.
- 5
A krémhez a tejet és a lisztet főzzük sűrűre, teljesen hűtsük ki. (Ha ügyesek vagyunk, akkor a lapok sütése közben ezt meg tudjuk csinálni, esetleg kezdhetjük ezzel a sütikészítést.)
- 6
A cukrot a margarinnal habosra keverjük, majd a kihűlt tejes-lisztes masszával is kihabosítjuk.
- 7
Elfelezzük a krémet, egyik felébe tesszük a vaníliás cukrot, míg a másikba az ízlés szerinti kakaót és összekeverjük.
- 8
A kihűlt lapokból egyet egy deszkára teszünk, elkenjük rajta a barna krémet, ráhelyezzük a második lapot, arra kenjük a fehér krémet, végül a harmadik lappal zárjuk a sort. Kissé - óvatosan - megnyomkodjuk. A csokit eltördeljük, pár evőkanálnyi olajat adunk hozzá és a tűzhely legkisebb gázrózsáján, annak a legkisebb lángján felolvasztjuk. Ha szükségét érezzük, akkor olvasztás közben adjunk még hozzá olajat.
- 9
Persze ezt gőz felett is megoldhatjuk. Kenjük a csokit a süti tetejére. Minimum egy éjszakát hagyjuk puhulni.
- 10
Másnap könnyen szeletelhető, remekül megpuhul a tészta, de nem ázik el.
Reakciók
A recept szerzője:
Hasonló receptek
-
Diós-rácsos II. gluténmentesen Diós-rácsos II. gluténmentesen
Pont olyan ez a süti, mint amilyennek megálmodtam!Szerintem semmi különbség nincs az eredetihez, a gluténoshoz, képest!Már van egy gluténmentes receptem erre a finomságra, az is nagyon jó volt, de EZ mindent visz! Fenomenális, higgyetek nekem😊!Szeretettel ajánlom! ❤️
-
Apple pie II. gluténmentesen Apple pie II. gluténmentesen
Ha azt szeretnétek, hogy ne csak finom, de szép is legyen a pite akkor díszítsétek ki Ti is hasonló módon. ❤️😊Szabadon variálható, sok-sok ötlet megtalálható a világhálón, szabadjára lehet engedni a kreativítást!Tudjátok először a szemünkkel kóstolunk!😋👁️👁️😋Szívből ajánlom elkészítésre! ❤️ -
Mandulás almatorta gluténmentesen Mandulás almatorta gluténmentesen
Nagyon-nagyon finom almás süti, amelynek sütésekor mennyei illatok töltik meg a házat!Az alma és a mandula együtt perfekt párost alkotnak, mindkettő csodásan roppanós, ehhez a tészta omlós, a krém selymes... hmm😋! Ami nagyon tetszik benne, hogy másod-, harmadnap szinte, még finomabb, mint frissen, ugyanis a tészta - tortabúra alatt - egy ici-picit "megszívja" magát, így egy hangyányit sem száraz!A recept eredeti - gluténos - változatát az Áfonya mámora blogon olvastam, örülök, hogy rátaláltam! -
(Hamis) Francia krémes, gluténmentesen (Hamis) Francia krémes, gluténmentesen
A tészta receptjét Nádházi Anita Kárpátka néven osztotta meg itt, a Cookpad-on, Józsa Lászlóné pedig a közösségi oldalon mutatta be az általa elkészített krémest. Köszönöm Nekik a receptet! ❤️A receptet leírni - szinte - tovább tartott, mint a süteményt elkészíteni.Nem olyan roppanós a tésztája, mint a gluténos társának, de mindenképp hozta azt a feelinget. -
Rádió szelet gluténmentesen (II.) Rádió szelet gluténmentesen (II.)
Lassan 2 éve gluténmentesen étkezem, ami igazából még nem nagy idő, élénken élnek még bennem a búzalisztes dolgokkal kapcsolatos emlékek. Nem is annyira az ízek, inkább az állagok, az, hogy milyen volt egy tésztával dolgozni. Mikor a lenti recept szerinti tésztaminőséget sikerül elérni, akkor egy kicsit megíjedek, hogy jaj, lehet, hogy ez a liszt nem is gluténmentes! Ne nézzetek őrültnek, ez csak úgy bekúszik a gondolataimba, aztán rájövök, hogy persze, hogy nem gluténos, de PONT OLYAN JÓ .... ilyenkor kicsit büszke vagyok magamra, örülök, hogy így sikerült, aztán megveregetem a vállamat😂, és boldogan nézem, ahogy a családtagjaim❤️ - akik nem cöliákiások - ugyanolyan jóízűen falatozzák, mint anno a búzaliszteset.Ezt a sütit már egyszer elkészítettem gluténmentesen (2019 májusában, ezért a II. megjelölés a recept címében), de ez 1000%-al jobban sikerült....Lehet, hogy erre (is) mondják, hogy a rutin, meg az évek?! 😂😂😂 -
"Gyöngyös" túrós, gluténmentesen "Gyöngyös" túrós, gluténmentesen
A neten "jött szembe" velem ez a recept (tutirecept), azt mentesítettem a gluténtól.Szerintem abszolút nem bonyolult, ellenben fenomenálisan mutatós és finom sütemény lett. A tésztával pedig nagyon könnyű volt dolgozni.Bevallom szkeptikus voltam a küllemének alakulásával kapcsolatban, de ahogy a fotók is mutatják, működik a "varázslat".Sikert aratott a vendégek és a család körében is. Azt gondolom, hogy bármilyen ünnepen megállja a helyét... 🎄#karácsony #desszert2020 -
Zserbó II. édesanyám receptje alapján, gluténmentesen Zserbó II. édesanyám receptje alapján, gluténmentesen
Másodszor futottam neki anyukám receptje alapján a zserbó elkészítésének és azt hiszem, hogy tovább nem fogok kísérletezni, ugyanis ez eszméletlen finom lett!Pont így szeretjük, hogy a tészta "eltörpül" a töltelékhez képest😋!Most, hogy a receptet írom, éppen negyedik napos a süti, a konyhapulton pihent 3 napig, tegnap tettem a maradék pár kockára folpackot és elmondhatatlanul finom, szaftos még most is. Tudjátok, a lekvárral nem szabad spórolni!A tetejére készített mázat azért szeretem, mert ha kihűl, akkor is szépen vágható, nem törik.Ha tehetitek, akkor próbáljátok ki, szeretettel ajánlom! ❤️ -
Kókuszos-epres rádió szelet gluténmentesen Kókuszos-epres rádió szelet gluténmentesen
Szerintem a kókusz és az eper nagyon jól passzolnak, amit ez a sütemény is prezentál.A tésztája szinte ugyanaz, mint a klasszikus Rádió szeletemnél (II.) , de ebben a sütiben a kedvenc lisztmárkám lisztjeit vegyítettem.Valószínűleg jobb lett volna friss eperrel dolgozni, de fagyasztottból is remek sütemény született (igaz, az eper szinte eltűnt sütés közben 🤷♀️) .... viszont egyre jobban közeleg az eperszezon, akkor majd AGAIN!!! 😉😅 -
Méteres kalács gluténmentesen Méteres kalács gluténmentesen
Szerintem karácsonyra is érdemes valami krémeset készíteni, akkor már miért ne a méteres kalácsot!☝️A Nők lapja konyha 100 legjobb süteménye című könyvben találtam a receptet, azt alakítottam gluténmentesre🥰.Aki kóstolta, senki nem vette észre, hogy gluténmentes!😃 -
Torta delle nonna, Toszkán nagymamák pitéje, gluténmentesen Torta delle nonna, Toszkán nagymamák pitéje, gluténmentesen
Kellemesen citromos, nem túl édes pite, ami behűtve frissítően hat, mennyei!Egy héten belül másodszor kellett elkészítenem, ezzel mindent elmondtam! A nem érzékeny családtagjaim (is) imádják!Nem tudom, hogy az eredeti recept szerinti, gluténos változat milyen, az biztos, hogy gluténmentesen rendkívül finom!A tészta fantasztikusan könnyen kezelhető, jó dolgozni vele!Egy piteformát (átmérője:28 cm, 2 szuflé formát ( 10 cm átmérő/db.) használtam.A receptet a Tétova ínyenc oldalon találtam, azt mentesítettem a gluténtól. Hálás vagyok érte! ❤️ -
Pisztáciás-mézes keksz gluténmentesen Pisztáciás-mézes keksz gluténmentesen
Finom, roppanós, igazi keksz!Nem csak az íze, de az illata is fenséges! -
Fordított citromtorta, Meyer-citromból, gluténmentesen Fordított citromtorta, Meyer-citromból, gluténmentesen
A receptet a chiliesvanilia.hu oldalán találtam, köszönöm!A torta elkészítéséhez az adta az indíttatást, hogy végre találtam Meyer-citromot. Régebben olvastam erről a citromról és bevallom láttam is ilyet a boltokban, da valamiért sosem vettem meg. Nálam a citrom akkor volt citrom, ha a színe citromsárga... EDDIG!Süteményekhez, pohárkrémekhez klasszisokkal jobb a narancssárgás színű Meyer-citrom!Magyarországon Lajosmizsén foglalkoznak a termesztésével és ami a legjobb, az még kezeletlen is!A boltokban többnyire a "normál" citromok közé keverve találhatjuk meg, én is így akadtam rá, ráadásul akciós áron! 😉Érdemes kutatni utána, vékony a héja, nem annyira savanyú, mint a citromsárga társa, inkább kicsit fanyar, puha tapintású, gömbölydedebb, nagyon lédús gyümölcs.Az interneten celeb-citromnak, sztár-citromnak is nevezik👀🤔
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (11)