Finom krémes II. gluténmentesen
Ennek a sütinek (is) másodszor álltam neki, most már kicsit több tapasztalattal a gluténmentes sütés terén.
Az első variáció szerint elkészített sütemény is finom volt, de a mostani megszólalásig hasonlít az eredetire. Mikor szeltem fel, akkor ugyanúgy csak húztam a kést, mint az eredetinél. Tudjátok erre mondják, hogy mint kés a vajban, nagyon szépen és könnyen lehetett vágni.
Nagy kedvenc volt gluténos formában és most ezzel a gluténmentes sütivel nagyon elégedett vagyok!
Finom krémes II. gluténmentesen
-
Margit Soborné Horváth“Most sem csalódtunk!😋♥️” -
Margit Soborné Horváth“Nem bírtuk kivárni, míg megpuhul a tészta!🤫😅 Így is mennyei!♥️Amit változtattam: Nutrifree Pane helyett 90 gramm Schär mix Bread liszt és 10 gramm bambuszrost ment a tésztába, illetve másfél adag krémmel töltöttem. A főzött krémet botmixerrel simára kevertem és még szitán is átpasszíroztam.” -
Margit Soborné Horváth“Szeretjük!😋♥️” -
Margit Soborné Horváth“Most sem lett hűtlen a nevéhez... FINOM!😋😋”
Ennek a sütinek (is) másodszor álltam neki, most már kicsit több tapasztalattal a gluténmentes sütés terén.
Az első variáció szerint elkészített sütemény is finom volt, de a mostani megszólalásig hasonlít az eredetire. Mikor szeltem fel, akkor ugyanúgy csak húztam a kést, mint az eredetinél. Tudjátok erre mondják, hogy mint kés a vajban, nagyon szépen és könnyen lehetett vágni.
Nagy kedvenc volt gluténos formában és most ezzel a gluténmentes sütivel nagyon elégedett vagyok!
Elkészítés
- 1
Egy edényben vizet forralunk. Egy tálba, vagy üstbe, amely passzol a vizes edényre, beleütjük a tojásokat, belemérjük a cukrot és a margarint, valamint a mézet. A gőz fölé tesszük és addig kevergetjük, míg elolvad a margarin. A liszteket kimérjük, a szódabikarbónát elkeverjük benne.
- 2
A lisztet a gőz fölött kevert elegyhez adjuk, amennyire lehet, kanállal összekeverjük, majd kézzel összegyúrjuk. 3 felé, lehetőleg közel azonos méretűre osztjuk. A sütőt 180 C fokra, alsó-felső sütési módra kapcsoljuk be.
A 3 gombócból egyet a nyújtófelületeten hagyunk, kettőt visszateszünk a tálba és a gőz fölött hagyjuk, de ekkor már ne égjen alatta a láng. Közben forgassuk a gombócokat.
- 3
Az első gombócot enyhén rizslisztezett felületen vékonyra kinyújtjuk. Annyira vékony, hogy átlátszik a nyújtófelület mintája. A tepsit sütőpapírral kibéleljük, a tésztát a sodrófára tekerjük és a tepsibe engedjük. Körülbelül 10 perc alatt megsütjük. Sütőfüggő, ha picit barnul, akkor vegyük ki.
- 4
Mindhárom lapot süssük meg, viszonylag gyorsan dolgozzunk.
- 5
A krémhez a tejet és a lisztet főzzük sűrűre, botmixerrel homogenizáljuk (esetleg szűrőn is átpasszírozhatjuk), folpackal letakarva teljesen hűtsük ki. (Ha ügyesek vagyunk, akkor a lapok sütése közben ezt meg tudjuk csinálni, esetleg kezdhetjük ezzel a sütikészítést.)
- 6
A cukrot a margarinnal habosra keverjük, majd a kihűlt tejes-lisztes masszával is kihabosítjuk.
- 7
Elfelezzük a krémet, egyik felébe tesszük a vaníliás cukrot, míg a másikba az ízlés szerinti kakaót és összekeverjük.
- 8
A kihűlt lapokból egyet egy deszkára teszünk, elkenjük rajta a barna krémet, ráhelyezzük a második lapot, arra kenjük a fehér krémet, végül a harmadik lappal zárjuk a sort. Kissé - óvatosan - megnyomkodjuk. A csokit eltördeljük, pár evőkanálnyi olajat adunk hozzá és a tűzhely legkisebb gázrózsáján, annak a legkisebb lángján felolvasztjuk. Ha szükségét érezzük, akkor olvasztás közben adjunk még hozzá olajat.
- 9
Persze ezt gőz felett is megoldhatjuk. Kenjük a csokit a süti tetejére. Minimum egy éjszakát hagyjuk puhulni.
- 10
Másnap könnyen szeletelhető, remekül megpuhul a tészta, de nem ázik el.
Hasonló receptek
-
Diós-rácsos II. gluténmentesen Diós-rácsos II. gluténmentesen
Pont olyan ez a süti, mint amilyennek megálmodtam!Szerintem semmi különbség nincs az eredetihez, a gluténoshoz, képest!Már van egy gluténmentes receptem erre a finomságra, az is nagyon jó volt, de EZ mindent visz! Fenomenális, higgyetek nekem😊!Szeretettel ajánlom! ❤️
-
(Hamis) Francia krémes, gluténmentesen (Hamis) Francia krémes, gluténmentesen
A tészta receptjét Nádházi Anita Kárpátka néven osztotta meg itt, a Cookpad-on, Józsa Lászlóné pedig a közösségi oldalon mutatta be az általa elkészített krémest. Köszönöm Nekik a receptet! ❤️A receptet leírni - szinte - tovább tartott, mint a süteményt elkészíteni.Nem olyan roppanós a tésztája, mint a gluténos társának, de mindenképp hozta azt a feelinget. -
"Gyöngyös" túrós, gluténmentesen "Gyöngyös" túrós, gluténmentesen
A neten "jött szembe" velem ez a recept (tutirecept), azt mentesítettem a gluténtól.Szerintem abszolút nem bonyolult, ellenben fenomenálisan mutatós és finom sütemény lett. A tésztával pedig nagyon könnyű volt dolgozni.Bevallom szkeptikus voltam a küllemének alakulásával kapcsolatban, de ahogy a fotók is mutatják, működik a "varázslat".Sikert aratott a vendégek és a család körében is. Azt gondolom, hogy bármilyen ünnepen megállja a helyét... 🎄#karácsony #desszert2020 -
Kókuszos-epres rádió szelet gluténmentesen Kókuszos-epres rádió szelet gluténmentesen
Szerintem a kókusz és az eper nagyon jól passzolnak, amit ez a sütemény is prezentál.A tésztája szinte ugyanaz, mint a klasszikus Rádió szeletemnél (II.) , de ebben a sütiben a kedvenc lisztmárkám lisztjeit vegyítettem.Valószínűleg jobb lett volna friss eperrel dolgozni, de fagyasztottból is remek sütemény született (igaz, az eper szinte eltűnt sütés közben 🤷♀️) .... viszont egyre jobban közeleg az eperszezon, akkor majd AGAIN!!! 😉😅 -
Pisztáciás-mézes keksz gluténmentesen Pisztáciás-mézes keksz gluténmentesen
Finom, roppanós, igazi keksz!Nem csak az íze, de az illata is fenséges! -
Rádió szelet gluténmentesen (II.) Rádió szelet gluténmentesen (II.)
Lassan 2 éve gluténmentesen étkezem, ami igazából még nem nagy idő, élénken élnek még bennem a búzalisztes dolgokkal kapcsolatos emlékek. Nem is annyira az ízek, inkább az állagok, az, hogy milyen volt egy tésztával dolgozni. Mikor a lenti recept szerinti tésztaminőséget sikerül elérni, akkor egy kicsit megíjedek, hogy jaj, lehet, hogy ez a liszt nem is gluténmentes! Ne nézzetek őrültnek, ez csak úgy bekúszik a gondolataimba, aztán rájövök, hogy persze, hogy nem gluténos, de PONT OLYAN JÓ .... ilyenkor kicsit büszke vagyok magamra, örülök, hogy így sikerült, aztán megveregetem a vállamat😂, és boldogan nézem, ahogy a családtagjaim❤️ - akik nem cöliákiások - ugyanolyan jóízűen falatozzák, mint anno a búzaliszteset.Ezt a sütit már egyszer elkészítettem gluténmentesen (2019 májusában, ezért a II. megjelölés a recept címében), de ez 1000%-al jobban sikerült....Lehet, hogy erre (is) mondják, hogy a rutin, meg az évek?! 😂😂😂 -
Apple pie II. gluténmentesen Apple pie II. gluténmentesen
Ha azt szeretnétek, hogy ne csak finom, de szép is legyen a pite akkor díszítsétek ki Ti is hasonló módon. ❤️😊Szabadon variálható, sok-sok ötlet megtalálható a világhálón, szabadjára lehet engedni a kreativítást!Tudjátok először a szemünkkel kóstolunk!😋👁️👁️😋Szívből ajánlom elkészítésre! ❤️ -
Zserbó II. édesanyám receptje alapján, gluténmentesen Zserbó II. édesanyám receptje alapján, gluténmentesen
Másodszor futottam neki anyukám receptje alapján a zserbó elkészítésének és azt hiszem, hogy tovább nem fogok kísérletezni, ugyanis ez eszméletlen finom lett!Pont így szeretjük, hogy a tészta "eltörpül" a töltelékhez képest😋!Most, hogy a receptet írom, éppen negyedik napos a süti, a konyhapulton pihent 3 napig, tegnap tettem a maradék pár kockára folpackot és elmondhatatlanul finom, szaftos még most is. Tudjátok, a lekvárral nem szabad spórolni!A tetejére készített mázat azért szeretem, mert ha kihűl, akkor is szépen vágható, nem törik.Ha tehetitek, akkor próbáljátok ki, szeretettel ajánlom! ❤️ -
Szaftos kevert süti gluténmentesen Szaftos kevert süti gluténmentesen
Határozottan állítom, hogy én még ilyen finom kevert sütit nem ettem!😋Igen, búzalisztes formában sem! 🤷♀️Tudom, hogy sok cukor van benne, de mértékkel fogyasztva, ez nem jelenthet problémát, illetve talán cukorhelyettesítővel is működik.Egy szónak is száz a vége, fenomenálisan finom!Önmagában is remek, nagyon szaftos, de kínálhatjuk tejszínnel, gyümölcs öntettel, fagyival, esetleg karamell öntettel, vagy a sós karamell is passzohat hozzá...Majd' elfelejtettem, úgy született ez a recept, hogy JAJJ, DE ENNÉK VALAMI FINOMAT! 😂 Így aztán, ami volt itthon, illetve részben aminek mindjárt lejár a szavatossága, meg még ez is, az is passzolhat bele... de azért mérjük le, hátha sikerül és lehet belőle recept🤗 LETT! 😘A piteformám 28 centiméter átmérőjű, 5 centiméter magas az oldala. -
Pozsonyi kifli gluténmentesen Pozsonyi kifli gluténmentesen
Számomra - gluténmentesen - ez a nagybetűs Pozsonyi kifli. 😊Ennyire jól még soha nem sikerült, elégedett vagyok az ízével, az állagával és nagyjából még a kinézetével is.Szívből ajánlom!❤️.... nem csak karácsonyra! 😉❤️Az elkészítési időbe nem írtam bele a szárítások idejét. -
Áfonyás kevert gluténmentesen Áfonyás kevert gluténmentesen
Fantasztikusan finom, habkönnyű kevert sütemény, amit az áfonya tesz igazán csodássá.Ebben a melegben rendkívül kellemes desszert fagylalttal tálalva😋!Szívből ajánlom az elkészítését! ❤️Eredeti, gluténos recept: cookta.hu❤️A recept szerinti hozzávalókból készített adag nagy adag, bátran felezhető! -
Mandulás almatorta gluténmentesen Mandulás almatorta gluténmentesen
Nagyon-nagyon finom almás süti, amelynek sütésekor mennyei illatok töltik meg a házat!Az alma és a mandula együtt perfekt párost alkotnak, mindkettő csodásan roppanós, ehhez a tészta omlós, a krém selymes... hmm😋! Ami nagyon tetszik benne, hogy másod-, harmadnap szinte, még finomabb, mint frissen, ugyanis a tészta - tortabúra alatt - egy ici-picit "megszívja" magát, így egy hangyányit sem száraz!A recept eredeti - gluténos - változatát az Áfonya mámora blogon olvastam, örülök, hogy rátaláltam!
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (11)