نقطع الباذنجان شرايح ونقليه في الزيت وبعدين نصفيه

ونشوح البصل مع اللحمة والثوم والبهارات والصلصة

وننزل بالبتنجان على الصلصة ونزود ماء بسيطه على حسب الكميه ونسيبها مع بعضها اول ما ينشف ننزله
او نرص الباذنجان في صينيه ونحط عليها الصلصة الا باللحمه وندخلها الفرن نأخذ لون ونطلعها والف هنا