نضع الطحين في الوسط نضع طحين الفرخة نذوب السمنة ونضيفها ونفركهم مع بعض نضيف الزيت ونفركهم بشكل جيد
نضيف المطيبات الشمرة والمحلب
نضع الخميرة ونستمر بالعجن
نضيف الحليب البودرة ونعجن نضيف الماء قليلا ونلم العجينة
نضع الكربونات نريح العجينة ساعة بعد ذلك نفرد العجينة بين طبقتي نايلون ونقوم بتثقيبها
جيداً
نسخن الفرن اعلى درجة نخبز القراص من تحت ثم ندعه يشقر ممكن ان نحشي القراص بالعجوة وهذه الاقراص تسمى اقراص العيد