Bismillaah...#2022Minggu36Salah satu kudapan kesukaan orang serumahan...dimakan tanpa isian udah enak, kadang dicelup dalam teh/kopi atau diberi isian buttercream dan lainnya.Meski telah ada gerai roti gembong yang cukup terkenal di Kaltim tapi Mamake #pilihmasak alias buat roti gembong karena orang rumah berbeda-beda seleranya. Lebih bebas berkreasi sesuai selera mereka.Dinamakan gembong yang berarti menggelembung atau mengembang (dalam bahasa Kutai). Sesuai namanya, roti ini biasanya dibentuk persegi panjang dan menggembung di bagian atasnya.Source : @rennymSalam Nikmat Tak Tersisa 🍽#roemahcoklat#baking_community#bakerpad_community#Bakerpad_Anekakudapan#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Bontang#PejuangGoldenBatikApron

Setelah cukup lama, kangen jg pengen makan roti buatan sendiri fresh from my oven itu rasanya lebih nikmat 🤤🥰Kali ini saya cooksnap roti gembong khas Kutai resep nya mba @rennym 🙏 tekstur nya super lembut sih ini...Meskipun tadi pagi pas mau manggang terkendala listrik mati jdi adonannya disimpan di freezer, Alhamdulillah adonannya tetap aman terkendali...Oh iya berdasarkan info di resep mba renny, roti gembong ini berarti menggelembung atau mengembang dlm bhs kutai, sesuai namanya roti ini berbentuk persegi panjang dan menggembung di bagian atasnya...#BarapiManjuhu#PPKM_Kalteng#CookpadCommunity_Kalteng

Akhirnya, bisa buat roti ini juga 🤗 Alhamdulillah Nemu resep yang pas dengan rasa otentiknya khas roti Gembong khas Kutai.Roti ini paling enak di nikmati dengan teh hangat, jadi ingat dulu waktu kecil tiap sarapan di beliin roti ini sama mamah karena yang jualan aslinya dekat dengan rumah jadi tiap hari selalu cium aroma-aroma sedap roti Gembong.Dan baru sekarang diriku bisa eksekusi sendiri resepnya 😅 menurut aq sich roti ini paling enak yg original gini tanpa tambahan selai atau pelengkap apapun, skrg sudah banyak yang berjualan dengan toping ini dan itu tapi tetap yg paling juara adalah yg original nya 👍🤤Yuk cobain buat resepnya, kalo kamu mampir ke Tenggarong jangan lupa beli roti ini ya tepatnya di jalan Mangkurawang dekat jembatan di sana masih jual aneka jajanan khas Kutai 👍 yuk jelajahi kuliner Nusantara singgahi kota raja Tenggarong 🤗Source : @rennymhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14932872-roti-gembong-khas-kutai?invite_token=d3YmxPwGotAyyRKTtgYyEPYa&shared_at=1624508018#MasakItuSaya#Resep_Mamaraffiyya#KulinerKutai#RotiGembongKhasKutai#RecookBubuhanKaltim#BubuhanKaltim_CooksnapKaltim#Cooksnap_Kaltim#KupasHabisResep#BubuhanKaltim_Rennym#RotiGembong_Rennym#KulaEtamCoCok#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_KutaiKartanegara

Memeriahkan challengenya Cilmin nih bikin kue khas kalimantan yang ada buahnya ,Saya coba bikin rotgem dengan varian buah naga terinspirasi dari mbak @MomsQueenKitchen yang pakai pasta pandan kemarinBahan sama dengan resep sebelumnya hanya saja ada tambahan di bread improver dan air sebagian diganti jus buah naga murni, sama metodenya pakai Autolysis#Cookpadcommunity#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda#khaskaltim#Barampaan#KulaEtamCoCoK#Rennym_Roti

Roti sobek punya banyak jenisnya dan juga dijual dipasaran.Tapi Kalimantan punya resep turun-temurun roti sobek yang melegenda. Dan menjadi warisan masyarakat khususnya di Kalimantan Timur.Roti Gembong ini sejarahnya adalah makanan bangsawan di Kerajaan Kutai loh, terus menjadi makanan rakyat Kalimantan Timur. Hal itu karena rasa dari Roti Gembong yang ringan dan dapat diterima semua orang. Rasa-rasa familiar gitu. Makanya roti ini jadi hits banget sekarang.Roti gembong terasa gurih dan manis. Bisa juga dibuat rasa pandan.Tidak hanya itu, roti gembong bisa kita isi dengan berbagai isian, seperti: susu keju, coklat, coklat keju. Dan ada rasa khas di Kalimantan Timur, yaitu rasa srikaya.Source:Renny Mahlenny#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Bontang#KulaEtamCoCok#DutaRecookBeraksi#DutaRecookKaltim#DutaRecookBontang

Meski viral di kota lain, roti gembong ini sebenernya jajanan yang berasal dari Kutai Kalimantan Timur. Gembong dalam bahasa Kutai artinya menggelembung. Dinamakan roti gembong karena waktu matang rotinya bentuknya menggelembung.Konon ceritanya roti gembong ini hanya bisa dinikmati kalangan bangsawan dan keluarga kerajaan. Tp sekarang, banyak sekali gerai-gerai yg bejualan roti gembong dengan berbagai macam variasi rasa dan harga, dan bisa dinikmati semua kalangan.Sy cooksnap resep roti gembong mba Renny @rennym. Sy ubah dikit takaran dan bahannya 🙏#KueBuatHalfwayParty#RayainBarengHoraHore#KhasKaltim#PejuangGoldenBatikApron#KulaEtamCocok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda

Roti satu ini dulu di Balikpapan masih awal-awal tuh kalau beli harus antri heheDan saat makan pertama kali roti ini hmmmm enak enakBiasa disajikan dengan toping sesuai selera, dengan cara dibelah dua (terbagi atas ,bawah). Kemudian tengahnya dibeli selai cokelat/keju/selai srikaya dan banyak lainnyaKalau bisa dibilang roti ini mirip sekali dengan roti lainnya yaYang membedakan tekstur yang sangat lembut itu loh saat digigitEnak deh pokoknyaWajib di coba loh buat temani sarapan pagimuDan sebenarnya biasanya roti gembong ini dijual yang versi panggang yaIni saya buat versi kukusnyaRasanya tidak kalah kok dengan yang panggangResepnya rebake dari resep mbak @rennym yang kebetulan saat ramadan mengisi acara PUASA di KaltimTerimakasih mbak RennyRoti Gembong goes to Bondowoso nih 😘💜🤗#RecookBubuhanKaltim#BubuhanKaltim_Rennym#Cooksnap_Kaltim#BubuhanKaltim_CooksnapKaltim#KulaEtamCocok#KhasKalTim#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#DutaRecookBorneo#DutaRecookBalikpapan#ResepalaBunna💜#Bunnabelajarmasak#alaBunna💜

Alhamdulillah akhirnya kesampaian juga membuat Roti Gembong Khas Kutai ,,, terima kasih ya mbak @rennym tentang inspirasi dan pencerahannya di kelas Roti Gembong tempo hari,,,Roti Gembong yang saya buat ini lembut banget,,Masya Allah,,lembutnya awet dan dimakan gitu aja sudah enak apalagi kalau di oles aneka selai kesukaan waaah tambah enak 🤤Saya membuatnya hanya setengah resep ya,, 🤗Source : @rennymCek resep aslinya https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14932872-roti-gembong-khas-kutai?invite_token=H56ANmjWYErcKusJEuMDcduv&shared_at=1631580541#RecookBubuhanKaltim#BubuhanKaltim_Renny#KulaEtamCoCoK#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#RotiGembong

Source : youtube @bangungembilDari fb @ayou_widya83Roti gembong , adalah roti lembut yang diisi dengan macam-macam isian.Mau roti dengan isian manis atau yang asin juga enak.Isian manis misalnya selai nanas, duren, selai strawberry, blueberry, atau lainnya.Kalau yang asin bisa diisi keju, atau abon.Sesuai selera dan kreatifitas masing-masing.Boleh dicoba nih bun...Semoga menginspirasi yaaa..#PejuangGoldenBatikApron#cookpadcommunity_jakarta

Source: @rennymRoti favorite, sukanya dicelupin ke teh hangat gitu. Roti ini dah ada sejak jaman aku kecil, dinamakan gembong karena setelah dipanggang si roti ini menggelembung gitu.Dimakan langsung pas sedang hangat-hangatnya tu rasanya nikmat banget.Kalau yg kekinian kan di bagian tengah dibelah trus dikasi isian sesuai selera. Next insyaaAllah buat yang ada isiannya gitu dehIni resep udah lama di cookmark dari resepnya mba Renny salah satu Tim Lokal Community Kaltim nih. Baru kesampaian cooksnap.Suka sama resepnya, pas banget komposisinya tuh, lembuuut rotinya, makasih udah share resepnya ya mba Renny.Sebenarnya ini mau saya reshare untuk event Cooksnap Tim Lokal Kaltim, tapi udah kelewat, hehe (maafkeun tim mefet ini🤭)Yg suka baking baking, cuss dicoba.O yaaa di resep aselinya mba renny resep ini juga dicoba buat dengan cara dikukus dan dimasak pakai magic com juga loooh. Silahkan dikepoin resep aselinya jugaa😉#DionUliOnonSitap#CooksnapTimLokalKaltim#BubuhanKaltim_Renny#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Kaltim#CooksnapCommunity_Bontang

Source: Renny Mahleny#RecookBubuhanKaltim#BubuhanKaltim_CooksnapKaltim#Cooksnap_Kaltim#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Bontang

Bismillah perdana buat roti gembong Alhamdulillah berhasil rotinya lembut .dari dlu pengen buat bru skrng kesampaian . Resep dan cara ada perbedaan dengan yang asli. Terima kasih pada mba @MomsQueenKitchen yang telah mau berbagi resep roti gembong . Bentuk nya masih blum sempurna masih hrus di belajar lagi .#PejuangGoldenBatikApron#IdeMasak