BismillahPertama kali nya sya bikin cakwe sendiri,Dulu waktu saya merantau di Lahat (Sumsel), ada cakwe favorit sy dijualnya cm pagi aja dan itu rebutan belinya cepet banget abis, enak bgt sy suka rasanya dan baru digoreng lgsg pas kita beli jd masih anget, bbrp waktu lalu liat resep cakwe lalu lalang di ig, penasaran pengen cb buat jg tp takut gagal, akhirnyaaa hari ini saya beranikan coba buat, deg2an takut gagal sia2 krn buatnya lumayan makan waktu nggu adonannya, ternyataaa endeuss alhamdulillah suami dan anak lahap hap hap sampe abis bis biiiss mereka makanin ini aja sore ini sampe gak makan malem lg hihiiUntung bunda nya masih kebagian jg cicipin, rasanya pas banget, ngembang dan gak alot, mantap lah buat yg mau cb jg gak nyesel heheIni saya dapetnya cm 10bh yaa tp besar2 bgt heheSmg gak binggung yaa baca resep ini, sy yg binggung nulisnya hihii, tp percayalah buatnya mudah kok cm butuh waktu agak lama buat diemin adonan aja, yg penting dibaca secara cermat 😉Resep ini minim foto/video krn gak kepikiran buat moto2, krn aku hopeless dluan 😅Source : ig jensoee (thanks you ci resepnya)

Lama gak posting lagi males ketak ketik sampe foto2 hasil cooking numpuk digalery 😁. Ini percobaan ketiga saya bikin cakwe setelah 2 kali bikin gagal karena hasilnya agak alot dan kurang berongga. Akhirnya setelah otak atik lagi nemu resep yang pas. Cakwenya berongga dan awet empuknya, meski lama didiamkan teksturnya tetap empuk dan dan gak alot. Ini saya bikinnya cuma dikit karena anak2 kurang suka cakwe, emaknya yg doyan 😆.#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_jakarta

Pertamanya membuat cakwe. Bahannya sederhana tapiiiiii kudu sabar dengan prosesnya. Minimal 8 jam untuk diistirahatkan, adonan ditarik² saat akan digoreng dan pastikan minyak untuk menggoreng telah panas.Inspirasi dari mbak Evana Tati#JanganCakwekanAku#BeresCloverJan2021#cookpadcommunity_Bogor#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#clovercookinglovers#HuntersInAction#HuntersInAction_RecookEvana#CookingBakingHunters#dapurbundalila#GA_TheNextLevel

Jajanan paling sering dijumpai di pinggir2 jalan tiap pagi. Biasanya duetnya sama odading. Nah beres clover bulan ini bikin Cakwe...terlihat mudah tapi ternyata menantang bangeett...kalo liat yg jual di tepi jalan kayak mudah banget bikinnya...tapi ternyata eehh ternyata...cakwe yang sukses itu yang ringan dan berongga...hayooo yang baru tahu tosss dulu 🤭🤭.Ada 2 versi bikin cakwe pakai ragi dan tanpa ragi. Kali ini saya bikin versi Ragi rikuk dari resep Mrs. Kori#JanganCakwekanAku#BeresCloverJan2021#cookpadcommunity_Solo#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#clovercookinglovers#PejuangGoldenApron3#WongSoloMasak#CeritaMasakHannah#Lihairecook4_Solo

Bismillah, kali ini bikin cakwe dari resepnya mba Brilly, karena masih penasaran sama cakwe yang kopong, kebetulan bahan lengkap, jadilah malam-malam ngulen cakwe, untuk digoreng keesokan harinya, Alhamdulillah, buat saya ini hasilnya mendinganlah kopong😍, daripada postingan cakwe saya yang sebelumnya😂.Link Resep:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14353002-cakwe-kopong-tanpa-ragi?invite_token=Z2acmrgvXAfVer7tRaVYmzPW&shared_at=1613174886Source : Dapur Illy by Frida Frida#RemeberGenkPeDa_DapurIlly#GenkPejuangDapur#CookpadCommunity_Depok#GA_TheNextLevel

Source : Becksz’s KitchenTak pernah terbayangkan diriku yang remahan ini bakalan bisa buat si jajanan enak ini....Cahkwe atau Cakwe adalah salah satu penganan tradisional Tionghoa. Cahkwe adalah dialek Hokkian yang berarti Hantu yang di Goreng. Nama ini berhubungan erat dengan asal-usul penganan yang kecil ini namun sarat akan nilai sejarah.Berawal dari matinya Jenderal Yue Fei yang berani atas fitnahan PM Qin Hui, rakyat Tiongkok akhirnya membuat 2 batang kecil dari adonan tepung beras (melambangkan Qin Hui dan istrinya) yang kemudian digoreng lalu di makan.Program BERES ( Bedah Resep )-nya Clover bulan ini mengupas tuntas permasalahan membuat Cahkwe yang ternyata harus sabar banget karena butuh proofing berjam-jam untuk mendapat hasil bagus dan berongga. Nah sempat ngobrol dengan mbak Whennie dari Becksz’s Kitchen yang sudah membuat kue ini dan aku bimbingan online membedah si resep beliau ... dan aku bisaa hehe senangnyaaa hasilnya berongga dan lembut.#PejuangGoldenApron3#JanganCakwekanAku#BeresCloverJan2021#CookpadCommunity_Malang#CloverCookingLovers#CookingWithHeartEatingWithLove#MingguKe_33

Bekal anak-anakku semasa SD.--Sedikit mengenang masa lalu, kalau sibuk dan ga sempat bikin bekal sekolah, saya biasanya mampir ke tukang Cakwe depan rumah sakit di Sidoarjo. Lalu beli dua bungkus untuk bekal anak sekolah. Benar-benar fresh, masih panas. 😂 Sekarang pun, anak-anak masih kangen sama cakwe, dan ga akan pernah nolak.Sekarang nyoba bikin ya. Alhamdulillah ketakutan gagal nggak terjadi. Ini menurut saya, bagus, hasilnya merekah sempurna dan kopong. Cuma karena pada dasarnya saya kurang suka asin, next bisa dikurangi garamnya. Jadi sesuaikan saja, ya teman-teman.Bikin ini insyaAllah nggak ribet. Malam aduk-aduk adonan, besoknya digoreng. Yuk, teman-teman.Sumber: Frida FridaRecook dengan sedikit penyesuaian dari para tersayangs: Dapur Airin, Dapur illyLink Dapur Illy:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14353002-cakwe-kopong-tanpa-ragi?invite_token=rqV9mz22PbLaTvDDYpBveCdh&shared_at=1613512362Link Dapur Airin:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14580604-cakwe-tanpa-ragi?invite_token=6K8dYmRGfUjkDS3zefL7uDrE&shared_at=1613512458#PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya#GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_DapurAirin #RememberGenkPeda_DapurIlly

Source : Shirley WijayaAssalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh Cookpaders,Bedah Resep BERES clover bulan Januari lalu adalah tentang Cakwe, baru sempat nulis resepnya sekarang. Tim mefet eksekusi cakwe 🙈. Jadi ceritanya ini percobaan cakwe ketiga, setelah yang pertama dan kedua belum memuaskan hasilnya.Trial 1 : ragi saya ga aktif, ngeyel tetap dicampur ke adonan, hasilnya alot bin bantat 😑.Trial 2 : masalah ragi aman, resting dari jam 5 subuh sampe jam 3 sore baru digoreng, ngegilasnya terlalu bersemangat. Hasilnya kopong dikit tapi masih alot 🙈.Trial 3 : adonan bikinnya barengan ama adonan trial 2, restingnya 25jam 😆. Belajar dari kegagalan dan tips trik teman-teman yang lain, kali ini ngegilasnya penuh dengan lemah lembut 😄. Alhamdulillah jadinya seperti yang saya pajang itu pemirsah 😆. Enak dan ga alot 👏.Jangan takut mencoba dan belajar, gagal coba lagi, gagal coba lagi (klo itu saya pas lagi rajin😆).Jika ingin lihat resep asli, silahkan klik link ini ya :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2978979-cakwe-favorite%F0%9F%92%8B?invite_token=x9Y3H2qLdzwmEX27EGqdT2GS&shared_at=1618968545#GA_TheNextLevel#gatnl_minggu48#PekanPosbarManisGurih#KampoengRamadan#JanganCakwekanAku#BeresCloverJan2021#cookpadcommunity_malang#cookpadcommunity_surabaya#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#clovercookinglovers💞Malang, Kamis-29 April 2021💞

Source: jensoeeAkhirnya rasa penasaran saya akan cakwe tanpa ragi terbayarkan , enak, empuk & berongga2 hasilnya. Ternyata tidak seribet yang dibayangkan.Saya modif tambahkan santan & bawang putih bubuk diadonan. Santan bisa di skip ya, jadi hanya pakai telur & air saja ditimbang hingga 180 gr.Ada video cara ulennya ya.Note:🍥 Cara mengulen cakwe 100% berbeda dengan cara mengulen roti.🍥 Minyak harus panas supaya adonan mekar sempurna.🍥Tips dari jensoee agar cakwe tidak alot/ keras:~ Prinsip membuat adonan cakwe tanpa ragi adalah menyatukan bahan tanpa diulen seperti layaknya dalam proses pembuatan roti.~ Dalam pembuatan cakwe, menghindari terbentuknya gluten.~ Jika adonan cakwe diulen seperti adonan roti, maka gluten akan terbentuk, & itu yang membuat cakwe menjadi alot & keras#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Bogor#ComBoNgabibita_jajanSDjadul

Walau tanpa ragi tp retap ngembang dan kopong🥰 kesukaan bgt krucilku, seneng bgt dibuatin bginian, krn dh lama ga jajan diluar😁Buat adonan semalaman jam Stengah 7, pagi ini pas digoreng jam setengah 7 lg untuk sarapan nyabu sebagai toppingnya😋 tp ternyata langsung hap2 aj dicocl saosnya yang khas jajanan abang2 😀Mantul dh pkknya silahkan dicoba ini resep aslinyahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14420646-cakwe-tanpa-ragi?invite_token=58k1hHVtonFW2XbHsQgpdwBE&shared_at=1611307461#RememberGenkPeDa_BerandaAqlan#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_Id#CookpadIndonesia#Cookpad_Id

Untuk membuat cakwe, yang utama kita perlukan adalah kesabaran menunggu masa resting adonan. 😄 Sabarrrr kak.. Ini ujian... 😅Sumber: Olive bunda QonitaSedikit modifikasi dari saya, untuk penambahan gula halus , agar rasanya lebih gurih.Aneka Tips dari saya:1. Masa pembuatan yang disarankan: 📌 Pada malam hari, jadi selama masa resting bisa ditinggal tidur malam hari, tinggal digoreng pagi hari nya.📌 Atau adonan dibuat pada pagi hari, supaya bisa di sajikan menjelang waktu nge-teh sore.Jadi nggak terlalu berasa di-PHP-in sama adonan cakwe.. 😁2.Minyak harus betul2 mendidih, untuk menghasilkan rongga yg cetar.Termasuk ketika menyiram2 minyak panas ke atas adonan.3. Ukuran cakwe mentah sebelum ditarik, jangan terlalu besar atau pun terlalu panjang. Karena adonan ini sangat lentur. Ketika ditarik akan bisa memanjang 2x nya, setelah digoreng pun akan lebih besar lagi.Waspadalah wajan tidak muat merendam adonan bila terlalu besar.Selamat mencoba!🤗🤗#GA_TheNextLevel

Saya bukan penggemar gorengan , jarang sekali saya konsumsi gorengan tapi Krn anak anak sering beli cakwe disekolah jadi pingin sekali kali bikinin mereka juga dirumah , merecook resep Busek @mamafathan ini rasanya gurih lembut didalam dan kriuk diluar , dinikmati dg saus enak jugasekalian buat setoran arisan Genk Peda Minggu ini, cobain yuk😁😁source @mamafathan#CookpadIndonesia#cakwetanparagi#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Risa#CookpadCommunity_Sumut