BROWNIES KUKUS NY. LIEM (Base Cake)

Cocok banget untuk dijadikan base cake tart ulang tahun. Gak perlu dibasahi dengan simple syrup udah moist. Dan rasanya nyoklaaaattt bangeeett. Kalo ada yang order birthday cake request pakai base cake-nya coklat, aku selalu pakai resep ini dan customer bilang enaakkk bangeeett...cakenya lembuutt dan nyoklaaattt 😍😍
BROWNIES KUKUS NY. LIEM (Base Cake)
Cocok banget untuk dijadikan base cake tart ulang tahun. Gak perlu dibasahi dengan simple syrup udah moist. Dan rasanya nyoklaaaattt bangeeett. Kalo ada yang order birthday cake request pakai base cake-nya coklat, aku selalu pakai resep ini dan customer bilang enaakkk bangeeett...cakenya lembuutt dan nyoklaaattt 😍😍
Cara Membuat
- 1
Siapkan loyang ukuran diameter 20 cm, diberi alas baking paper dan dioles tipis minyak goreng/margarin. Bisa juga dijadikan 2 loyang, jadi tidak perlu membelah cake menjadi 2.
- 2
Campur jadi 1 tepung terigu dengan coklat bubuk, lalu ayak. Sisihkan.
- 3
Lelehkan DCC yang sudah dipotong kecil dengan cara ditim. Kalau sudah meleleh semua, campur dengan minyak goreng, aduk rata dan biarkan agak dingin.
- 4
Panaskan pengukus. Dengan api sedang dahulu.
- 5
Siapkan dalam bowl, telur, gula pasir, cake emulsifier, dan vanili bubuk. Kocok menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang, putih, kental dan berjejak. Matikan mixer.
- 6
Masukkan campuran tepung dan coklat bubuk. Aduk rata sebentar dengan mixer kecepatan paling rendah.
- 7
Masukkan campuran DCC cair dan minyak goreng. Aduk lipat perlahan menggunakan spatula sampai adonan homogen dan tidak ada minyak yang mengendap di dasar adonan.
- 8
Masukkan adonan kedalam loyang. Saya bagi adonan menjadi 2 loyang. Hentakkan loyang 3 kali supaya udara yang terperangkap dalam adonan keluar. Kukus dengan api sedang cenderung kecil selama 45 - 50 menit. Jangan lupa tutup pengukus dibungkus dengan kain bersih. Supaya air kukusan tidak menetes ke adonan. Jika menggunakan klakat, tutup tidak perlu dibungkus kain.
- 9
Jika sudah 45 - 50 menit, tes tusuk. Jika sudah tidak menempel ditusukan berarti cake sudah matang. Angkat. Biarkan beberapa saat. Lalu keluarkan cake dan dinginkan di cooling rack.
- 10
Jika sudah dingin, belah 2 cake. Lapisi dengan selai atau butter cream dan hias cake sesuai selera.
Resep Serupa
-
Brownies Kukus Ny. Liem (versi letter cake) Brownies Kukus Ny. Liem (versi letter cake)
Tanggal cantik 20-02-2020, teruntuk ayah dari anak-anakku yang berulang tahun. Sebenarnya tidak ada niatan untuk membuat kue ultah, namun anak-anak kali ini semangat sekali ingin membuat cake ultah untuk ayah mereka. Sempat bingung juga mau buat kue apa jadilah ublek ublek cookpad, akhirnya mantap menjatuhkan pilihan pada resep brownies kukus Ny. Liem hanya saja tampilannya dibentuk menjadi letter cake.Senang banget join Cookpad, sangat menginspirasi saat aku mati gaya pas di dapur atau saat ingin memasak suatu menu tapi ga tau apa bahan dan bagaimana cara memasaknya.Resep ini moist banget dan manisnya pas menurutku. Aku skip penggunaan SKM coklat untuk lapisan tengahnya karena menurutku manisnya sudah cukup. Dimakan tanpa toping pun sudah enak banget. Si kecil bolak balik deh ambil potongan kue sewaktu aku membentuk dan menghias brownies menjadi huruf inisial nama ayahnya. Benar-benar sore yang penuh keceriaan dan cinta.Aku berharap resep ini dapat menginspirasi dan mendatangkan keceriaan pada para pejuang kanker cilik karena hati yang penuh semangat dan keceriaan adalah booster yang baik saat melawan sakit.#pejuanggoldenapron2#cookpadcommunity_surabaya#kapsulajaib#tahukahkamu D'Sizta -
Black Forest (Base Cake Brownies Kukus Ny. Liem) Black Forest (Base Cake Brownies Kukus Ny. Liem)
Bismillah. Assalamu'alaikum mak gess... Haii heiii..Alhamdulillah di bulan November ini tepatnya tgl 22/11-2022 Princess #Simakke b'day yang ke 5. Biasanya b'day cake nya pasti beli hanya untuk sekedar ritual potong kue setelah itu jadi penghuni kulkas. Eit, kali ini bedaa.. Katanya cake bikinan mamake wenak lhoo, lebih enak dari cake toko deket tikungan. Sekali mam abis 2 potong ..😂MasyaAllah.. Cake pertama Mmake spesial dibikin pake cinta untuk yang tercinta ❤Gak sempet dihias hias sudah tak sabar anaknya 😅Rasanya jadi tambah semangat nge baking 😁💪Source: @Wati_9456228#CeritaDapurHariIni#Bakerpad_Community#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Jakarta#GowesBecak_KeLampung#MeTimeBakingTime#PrayForCianjur Simakke -
Base Cake Brownies Kukus (Blackforest cake/Korean cake) Base Cake Brownies Kukus (Blackforest cake/Korean cake)
Resep andalan untuk base cake, ga perlu oven. Enaak lembut dan moist. Pas bgt utk base kue blackforest/korean cake. Titah - Dree’s Kitchen -
Brownies kukus (base cake) Brownies kukus (base cake)
Pertama kali bikin brownies kukus buat ultah si bocil yg pengen dibuatin cake coklat. Pk resep browkus sejuta umat dr ny.liem Elys Diana -
(Base cake) brownies kukus (Base cake) brownies kukus
Mau beli kue ultah tp ga sempet" Krn ujan trz jadilah bikin seala kadarnya dg bahan" seadanya dirumah,walau msh amburadul maklum gak prnh dekor kue tp lumayan lah bwt temen foto bocil😁. Pawon'Ry -
Simple Bday Cake (Bas cake brownies kukus) Simple Bday Cake (Bas cake brownies kukus)
Selalu ada cerita di setiap sajian yg aku hidangkan untuk keluarga, pastinya dgn penuh cinta dan kasih sayang 😘 Ina Qurathul -
Birthday Cake "Brownies Kukus" Birthday Cake "Brownies Kukus"
Tahun2 kemarin suami ultah pasti dibeliin cake ultah, tapi tahun ini berhasil bikin sendiri cake ultah buat suami. Males mesti beli cake lagi, mahal sih.. Base cakenya pake brownis kukus, lembut ciin.. Pas kuenya diliatin ke suami, dia bilang ini beli di XX ya?Hahaa ga percaya dia kalo ini sy yang buat.. (hiasannya sih masih sederhana, maklum pemula) Mita Sagitha -
Batik Cake Brownies Kukus Batik Cake Brownies Kukus
Assalamu'alaikum teman2 salam sejahtera buat kita semua ya🙏#NgeBatikDiCake edisi ke 2 ku.... Ini cake sebenarnya dalam rangka gambar di buang sayang hehe. Dan juga buat mengingatkan saya kesalahan nya dimana jadi saya save aja di cp.Yang saya buat ini sebenarnya brownies bolgul, Saya meng gulung nya gagal 🤪karna belum pernah membuat bolgul dan mesti banyak2 belajar dan sering latihan.#Brownies ini resep nya punya mba @MomsFirza_310571 sedangkan Resep #CakeBatik nya saya pakai punya uni @oliviaru_2011 terimakasi banyak mba ati, uni Oliv mashaAllah orang nya tidak pelit ilmu dan selalu menjawab pertanyan2 apapun di bakerpad, berkah slalu pokoknya buat semua nya juga🤲🙏Yang mau coba resep nya silahkan brownies nya enak 👌...#CookpadComunity_Sumut#CookpadComunity_Batam#MedanMarkobar#horas_arsikkreasiricecooker#PesanSemangatPejuangGBA#PejuangGoldenBatikApron#ideJualan#PekanPosbar#CeritaDapurHariIni#Horas_SasagunSerbaBatik#BatikDiCake#BatikCake#Tim_TehObeng#SemuaAdaDiCookpad#bakerpad_community#Bakerpad_ngebatik Een Nuraeni -
Brownies kukus (untuk dasar cake) Brownies kukus (untuk dasar cake)
Tetangga pesen blackforest dasar cake nya pake resep ini aja .... Alhamdulillah yg pesan senang eka legiawati -
296. Ugly Cake (Base Cake Brownies Kukus) 296. Ugly Cake (Base Cake Brownies Kukus)
Assalamualaikum semuaaa ......Ikutan acara Clover kali ini... UGLY CAKE.... and coba Copy paste wajah Bebeb ... 😍 💃.... Tapi entahlah mirip ato nggak.... 🤭Colek Mbak @Cassalover yg suka ama yg brewokan 🤣Yuk aah... Happy Weekend Gengks#RamekinViralUglyCake#Clover_BikinViral#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenBatikApron#Week_39 Santhywi Priyanto -
Brownies kukus untuk base cake Brownies kukus untuk base cake
ini resep andalan brownies kukus ny. liem, ini nyoklat banget. IcaMarshal -
Ugly Cake (base cake brownies kukus) Ugly Cake (base cake brownies kukus)
Hias kue yg gk rapi dan jelek memang saya ahlinya 😂 karena belum bisa bikin yg halus. Meramaikan tema posbar Clover Rame-rame Bikin yg Viral (Ramekin Viral) dg tema Ugly Cake saya coba menggambarkan wajah laki-laki bewok dg gigi yg nongol. Seru banget waktu bikinnya karena mengundang tawa orang serumah 😂. Semprot butter cream yg se-amburadul mungkin biar ugly.... Base cake dari brownies kukus saja yg mudah dan lembut hasilnya. Saya pakai diameter 15 cm jadi hanya pakai 2 butir telur ayam saja.Source: YT Mama Rish#RamekinViralUglyCake#CloverBikinViral#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi#PejuangGoldenBatikApron @tin_tientien
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)