شنيك Chnek
شنيك مورق و سريع التحضير بدون مجهود .... وصفة ناجحة 100% من أول مرة
شنيك Chnek
شنيك مورق و سريع التحضير بدون مجهود .... وصفة ناجحة 100% من أول مرة
الخطوات
- 1
نحضر الكريم باتيسيير ثم نضيف الزبدة و الفانيلا ونحرك جيدا
نضعها في طبق و نغطيها بالورق الغذائي
- 2
في طبق، نضع كأس و نصف دقيق + الحليب + الخميرة + السكر
نخلط الجميع نغطي العجين ثم نتركة يتفاعل لمدة 15 دقيقة - 3
نضيف ما تبقى من الدقيق + بياض بيضة (نحتفظ بالصفار للدهن) + رشة ملح + الزيت... ثم نجمع العجين (لا حاجة للدلك)
- 4
نقسم العجين إلى 6 كرات ونفردها بالاستعانة بالدقيق
- 5
نضع الزبدة فوق الطبقة الأولى ونغطيها بالثانية ونضع الزبدة ثم الثالثة.... نقوم بهذه العملية حتى ننهي العجين
ثم نفرد العجين بأكمله ونثنيه على شكل مربع ونعيد فرده
- 6
ندهن الكريمة علر العجين و نضع العنب المجفف ثم نقوم بلف العجين
- 7
نقطع العجين بسكين حاد أو بالخيط ثم نضع حبات الشنيك في صينية الفرن وندهن الواجهة بصفار البيضة مع القليل من الخل
- 8
بعد أن يستوي (20 دقيقة) نخرج الصينية من الفرن و ندهن الواجهة بالمربى
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات