في طنجرة نحط اللحم والزبدة والزيت والملح والقرفة ونجمة الارض نقليهم ثم نضيفلهم ماء ساخن حوالي 3كؤوس ونخليه على نار هادية.

نأخذ كسرولة نحط فيها كأسين سكر و4كؤوس ماء ونخلطهم حتى يذوب السكر ونحطهم على النار حتى درجة الغليان نخليه يغلي ويعقد ثم نضيفلو حبات التفاح نكون قشرتهم وحكيتهم بالليمون حتى يطهى ويعقد السيرو ونطفي ونخليه بجانب.