Calabacines redondos rellenos de verduras y queso
Tonysantos @tonysantos_cocina
Tenía ganas de comer estos calabacines y hacerlos rellenos.... bueno pues los voy a rellenar de un preparado casero de verduras... sólo verduras que tengo en mi cabeza.... saldrán deliciosos....🤤🤤
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primeramente, lavamos las verduras, pelamos el tomate y el resto.
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Vaciamos los calabacines con la ayuda de una cuchara y un cuchillo... picamos bien menuda la verdura y parte del interior del calabacín.
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En una sartén con aceite, iremos haciendo a fuego lento todas las verduras dejando que vaya pochando. A continuación añadimos una pizca de sal, pimienta negra molida y un chorrito de vino blanco. Dejamos incorporar bien todo. Una vez terminado, pasaremos a rellenar los calabacines.
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Ya terminados, se añade el queso parmesano rallado y con el horno precalentado a 180° se meten en una bandeja de horno... durante 20' aprox.... transcurrido el tiempo...se retiran, emplatan y a disfrutar...comida sana y deliciosa!!! 😋😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Tonysantos le encantará ver cómo quedó.
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Cocina casera mediterránea y sencilla.
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