اولا في طنجرة ندير شوية زيت وندير البصل والثوم وطرف دجاج للبنة والملح والتوابل ونقليهم ونضيف الجلبانة ونقليها مليح ونمرق بماء سخون.

في إناء نحط الدجاج المفروم والبصل المفروم والثوم والملح والتوابل وملعقة زبدة ومعدنوس و ملعقة خبز مرحي ونعجن مليح ونشكل دوائر بالاستعانة بكيس بلاستيكي والزيت ونحشي الدوائر بالجبن ونغلق ونديرهم فالمرق وبعد ما يطيبو ندير شوية زيت في مقلة ونحمرهم ويقدم مع حبة بطاطا مقلية على شكل وردة وبالصحة والعافية.