Spaguetti frutos del mar 🌶🦐🦑

Me gusta esta salsa mucho porque el sabor es tremendo, sencillo de hacer y con su toque picante😉
Spaguetti frutos del mar 🌶🦐🦑
Me gusta esta salsa mucho porque el sabor es tremendo, sencillo de hacer y con su toque picante😉
Paso a paso
- 1
Primero, en una sartén con un poco de aceite cortamos la cebolleta a brunoise y el ajo. Lo doramos todo junto las cayenas.
- 2
Segundo, cuando esté todo dorado añadimos el preparado de pescado y lo sofreímos. Cortamos las anchoas y las agregamos también. Cuando este sofrito todo añadimos un vasito de vino tinto. Lo dejamos reducir unos minutos.
- 3
Tercero, añadimos el tomate cortado a cuadradito también el tomate natural y le agregamos pimienta negra molida, pimentón dulce, el perejil y la sal. Lo dejamos a fuego medio 15 minutos.
- 4
Cuarto, ponemos caldo de pescado en una olla y dejamos que hierva para añadir los spaguettis y dejar que se cuezan sobre unos 11minutos.
De ese caldo de pescado cogeremos dos cacitos y lo añadiremos a la salsa de frutos del mar. Dejaremos la salsa unos 5 minutos más. - 5
Por último, escurriremos los espaguetis y los pondremos encima de la salsa daremos vueltas y ya está listo!!!
Emplataremos y a comer❣
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