Spaguetti frutos del mar 🌶🦐🦑

Lorena Moreno
Lorena Moreno @LorenaMoreno
Picanya (València)

Me gusta esta salsa mucho porque el sabor es tremendo, sencillo de hacer y con su toque picante😉

Spaguetti frutos del mar 🌶🦐🦑

Me gusta esta salsa mucho porque el sabor es tremendo, sencillo de hacer y con su toque picante😉

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Ingredientes

1hora
4 raciones
  1. 4 medidasSpaguetti nº3,
  2. 1/2cebolleta
  3. 1ajo
  4. 2tomates
  5. 1 botetomate natural
  6. 6anchoas
  7. 330 grpreparado de pescado
  8. 1 litrocaldo de pescado preparado
  9. 1 vasitovino tinto
  10. Sal
  11. 3cayenas
  12. 1 cucharaditaPimentón dulce
  13. Pimienta negra molida
  14. Perejil

Paso a paso

1hora
  1. 1

    Primero, en una sartén con un poco de aceite cortamos la cebolleta a brunoise y el ajo. Lo doramos todo junto las cayenas.

  2. 2

    Segundo, cuando esté todo dorado añadimos el preparado de pescado y lo sofreímos. Cortamos las anchoas y las agregamos también. Cuando este sofrito todo añadimos un vasito de vino tinto. Lo dejamos reducir unos minutos.

  3. 3

    Tercero, añadimos el tomate cortado a cuadradito también el tomate natural y le agregamos pimienta negra molida, pimentón dulce, el perejil y la sal. Lo dejamos a fuego medio 15 minutos.

  4. 4

    Cuarto, ponemos caldo de pescado en una olla y dejamos que hierva para añadir los spaguettis y dejar que se cuezan sobre unos 11minutos.
    De ese caldo de pescado cogeremos dos cacitos y lo añadiremos a la salsa de frutos del mar. Dejaremos la salsa unos 5 minutos más.

  5. 5

    Por último, escurriremos los espaguetis y los pondremos encima de la salsa daremos vueltas y ya está listo!!!
    Emplataremos y a comer❣

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Lorena Moreno
Lorena Moreno @LorenaMoreno
Picanya (València)
Todas las cosas que amas son las miguitas de pan que te conducen a tus pasiones ❤Instagram: lorena.moreno.372"Cocinar es hacer trozos de amor comestibles"
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