اولا الرولي في صحن نضع الصدر المرحي والتوابل والملح والشابلور والزيت و الموتارد ونخلط الكل

اذا كان ااخليط سائل ادخليه في الكونجلاتور حتى يتماسك

تم نفرش ورق طهي وقليل من الزيت ونضع الدجاج المرحي ونفتحه نضع الجبن ونلوي جيدا تم نستعمل ورق الاالمنيوم ونلوي

نضعه في مول يدخل للفرن ونطبخ على حمام مائي بوض الماء في المول

عندما يطهو نقليه في شوية زيت ونقطعه

للمرق: في قدرة نضع قطعة دجاج والبصل والتوم والزيت والتوابل والمتارد والفرينة والملح