Empal Suwir Khas Sunda 2

Diyah Kuntari
Diyah Kuntari @diyah_ummusa
Jawa Tengah

25 Mei 2021

Bismillah

Empal suwir ini sajian favorit di keluarga. Pertama makan ini saat makan bersama keluarga di saung di daerah Tasikmalaya. Jadilah saya masak ini di rumah biar sesuai dengan yang di jual. Otak atik sana sini alhamdulillah rasanya sudah pas dan sesuai yang saya harapkan. Saya tuliskan kembali resepnya ya, semoga bisa bermanfaat buat ibu-ibu di rumah yang ingin membuat empal suwir ini. Bisa dijadikan sajian sahur dan lebaran.

Berbeda dengan resep sebelumnya yang menggunakan santan langsung peras. Resep ini menggunakan santan instant yg sama sedapnya.

Empal Suwir Khas Sunda 2

25 Mei 2021

Bismillah

Empal suwir ini sajian favorit di keluarga. Pertama makan ini saat makan bersama keluarga di saung di daerah Tasikmalaya. Jadilah saya masak ini di rumah biar sesuai dengan yang di jual. Otak atik sana sini alhamdulillah rasanya sudah pas dan sesuai yang saya harapkan. Saya tuliskan kembali resepnya ya, semoga bisa bermanfaat buat ibu-ibu di rumah yang ingin membuat empal suwir ini. Bisa dijadikan sajian sahur dan lebaran.

Berbeda dengan resep sebelumnya yang menggunakan santan langsung peras. Resep ini menggunakan santan instant yg sama sedapnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging sapi has dalam, potong kotak 3 cm
  2. 200 mlsantan instant
  3. 400 mlair
  4. 4 lembardaun salam
  5. 2 lembardaun jeruk
  6. 60 grgula merah
  7. 4 bijiasem Jawa
  8. Secukupnyagula, garam, kaldu bubuk
  9. Secukupnyaminyak
  10. Bumbu halus :
  11. 8 siungbawang merah
  12. 4 siungbawang putih
  13. 5 butirkemiri sangrai
  14. 1 sdmketumbar
  15. 1/4 sdtjintan
  16. 1/2 sdtmerica
  17. 3 cmjahe
  18. 3 cmkunyit
  19. 8 cmlengkuas muda
  20. 1 batangserai bagian putihnya

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan.

  2. 2

    1. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk sampai wangi.
    2. Masukkan daging masak sampai berubah warna.
    3. Masukkan air, santan kara, gula merah, asam Jawa & bumbu lainnya.

  3. 3

    4. Masak sampai mengental. Masukkan santan kental. Aduk rata.

  4. 4
  5. 5

    Tutorial cara membuat nya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Diyah Kuntari
Diyah Kuntari @diyah_ummusa
pada
Jawa Tengah
Bismillah.Terimakasih untuk semua cooksnap yg datang, mohon maaf jika ada keterbatasan membalas pesannya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa