Hozzávalók

4 rúd
  1. 1 kgliszt
  2. 6 dltej
  3. 1 dbegész élesztő (5 dkg)
  4. 6 evőkanálcukor
  5. 12 dkgmargalin
  6. 2 dbtojássárgája
  7. 1/2 kávéskanál
  8. 2 kanálolvasztott margalin
  9. Máktöltelék 1 rúdhoz
  10. 25 dkgdarált mák
  11. 18 dkgcukor (7evőkanál)
  12. 10 gvaníliás cukor
  13. 1/2 dbcitrom reszelt héja
  14. 1/2 dbalma reszelve (5 dkg)
  15. Dió töltelék 1 rúdhoz
  16. 25 dkgdarált dió
  17. 18 dkgcukor (7 kanál)
  18. 10 gvaníliás cukor
  19. 1/2 dbcitrom reszelt héja
  20. 1/2 dbalma reszelve (5 dkg)
  21. Kakaó töltelék 1 rúdhoz
  22. 3 evőkanálcukor
  23. 2 evőkanálkakaó
  24. 1 tkliszt

Elkészítés

  1. 1

    A hozzávalókból kelt tésztát gyúrok!
    Az olvasztott 2 kanál margarin kivételével, az a végén kell.
    Kétszer kelesztem, duplájára.

  2. 2

    Közben a tölteléket darálom, előkészítem.
    Mákosból 2 rúd van, mert az a kapósabbb
    Diós, mákos töltelékhez a többi hozzávalóval, és a reszelt almát is jól eldolgozom.
    Reszelt almát adok tej, tejföl, vagy egyéb nedvesítő helyett!
    Nekem ez nagyon bejött, mindig így készítem amióta csak sütöm 😊
    A kakaóhoz azért adok lisztet, mert így nem folyik ki a töltelék, ha megnyílik a kalács.

  3. 3

    A megkelt tésztát 4 felé veszem.
    Egyesével kinyújtom, a tölteléket jó alaposan el egyengetem a tésztán, a széléig ki húzom így a két végén is lesz töltelék.
    Feltekerem, tepsibe rakom egymás mellé a rudakat, hagyom megkelni kb. 30 perc.

  4. 4

    Lekenem tojással, megszurkálom !
    A sütő aljába 1 dl vizet teszek.
    200 fokra előmelegítem, ha a tepsit betettem csökkentem 180 C fokra. Kb. 40 perc, majd 10 perc légkeverésre kapcsolok ez alatt szép pirosra sütöm.
    Ha kész, 2 evőkanál olvasztott margarinnal azonnal lekenem.

Reakciók

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Szöveges kommentek

Átyim-Birta Erika
Átyim-Birta Erika @Atyim_birtaerika0405
Azt hiszem ezt a receptet keres pár éve és még hajdúsági is. Anyós elmondta de talán 1x sikerült jól. Férjemnek is ez a Bejgli.holnap próba sütés lesz.

A recept szerzője:

 Kónya Lajos Gáborné
Közzétéve:

Hasonló receptek