ديناميت شرمب ـ رُوبيان 🍤
الخطوات
- 1
نغسل الرُبيان جيدًا بعد تنظيفه ونضعه في إناء ونضع ملعقة خل وننقعه لمدة ١٠د اي تركه لفترة من الوقت والرجوع إليه وغسله مره اخرى ومن ثم إزاله الماء جيدًا
- 2
في إناء آخر نضع الطحين والنشأ يعتمد حسب كمية الروبيان حيث يجب ان يكون الطحين اكثر من النشأ قمت بوضع كلا من (٣ ملاعق طحين و ملعقة ونصف نشأ ونخلطهم جيدًا وبالإمكان وضع القليل من البهارات الإختيارية كالملح والبابريكا والفلفل المشكل) وفي حال انتهت الكمية السابقة وتبقى ايضًا روبيان نقوم بزياده الطحين والنشأ بنفس المقادير السابقة مع ضرورة ان يكون الطحين اكثر من النشأ ويكمن دور النشأ في طعم القرمشة للربيان وجعله كريسبي ولذيذ
- 3
وفي طبق آخر نضع بيضة مخفوقة مع 1 ملعقة حليب بارد مع إضافة بهارات الروبيان السابقة من المكونات (يتم تقدير كمية البهارات حسب الرغبة او وضع ملعقة صغيرة لكل من المذكور في المكونات)
- 4
نقوم بتغميس حبة تلو الأخره..تارة في البيض مع الحليب وتارة في الطحين والنشأ ونضعهم جانبًا إلى حين إنتهاء الكمية
- 5
نقوم بتقطيع بطاطس ونقليه على درجه حرارة مرتفعه إلى ان ينضج ثم نخفض درجة الحرارة نضعها متوسطة
- 6
نقوم بقلي الرُبيان على درجة حرارة متوسطة لمدة ١٥د حينها سيصبح لونه ذهبي ويصبح جاهزًا
- 7
نضع شرائح الخس للزينة في اي طبق نرغب في تقديم الوصفة به.. والبطاطس بعد ان نقليه حسب الرغبة (غير ضروري) ومن ثم نضع الروبيان ونقوم بسكب صوص الديناميت الذي اعددناه كما ثم ذكره في المكونات ونزينه بشرائح الفلفل الحار الاخضر او قطع بصل اخضر صغيرة
- 8
وبالعافية علينا وعليكم ، شاركوني تجربتكم المصورة أسفل الوصفة ♥️.
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
روبيان مسلوق 🍤 🦐 روبيان مسلوق 🍤 🦐
#المريول_العالمي#سيفود_المأكولات_البحرية#روبيان#جمبري
-
باستا رُوبيان (جمبري) 🍤🍝 باستا رُوبيان (جمبري) 🍤🍝
#باستا #روبيان #جمبري #معكرونة #لذيذ #الشيف_الذهبي
-
-
-
-
-
ديناميت شرمب ديناميت شرمب
#ديناميت_شرمب #شرمب _الربيان_الحار _ربيان_مقلي#جمبري_ربيان_شيرمبديناميت شرمب هيه وصفة جمبري او ربيان عرف بهذا الاسم في الطاعم مغلف بتتبيله محضره من البيض والدقيق والبهارات ثم تقلي في زيت ساخن ويتم تخليفها بصوص الشرمب ثم يقدم مع الخس والبصل الأخضر ويكون مذاقه حار بسبب وضع كميه كبيره من الشطه الحاره ويتم استخدام خل الارز في هذه الوصفه لتعطي له المذاق الاروع كما يتم وضع كل حبة في الزيت وحده ويتم هزها قليلا في الزيت حتى تاخذ شكل الشرمب الجميل كما يتم قليله في زيت ساخن جدا حتى يتم قليه بوقت قصير لان الجمبري لازم يوضع على النار فتره قصيره لانه كل ماوضع على النار فتره طويله اصبح قاسيا تماما مثل الكبده لذالك لازم يطبخ على نار عاليه ويطبخ لفتره قصيره
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات