نضع البصل والثوم والزيت في الضغط الكاتم حتى يذبل البصل ، ثم البهارات الصحيحه والمشكله.

ثم نضع اللحم والملح ونسكب الماء حتى يغطي اللحم.

نغطي الضغط الكاتم لمده نصف ساعه ، ثم نفتح عن اللحم ونزيد الماء ونرجع نغطيه نصف ساعه.

بعد النصف ساعه نفتح عن اللحم ونضع الصلصه والطماطم والرز ونضغطه ١٥ دقيقه على نار هاديه وصحه وهنا.