Arroz con leche (en Thermomix)
Lo reconozco, si hay algún postre que me dé cierta pereza preparar, éste es: el arroz con leche 🥣; seguramente porqué no me gusta en exceso, por lo que siempre me aburro muchísimo removiendo de manera constante el cazo para que no se pegue su contenido... Así que cuando mi madrina se enteró que había perdonado a mi SeñoraCara, me mandó su recetario y entre sus tesoros, encontré ésta 📃
Según mi adicto al dulce casero, no podía estar más buena, asegura que está tan cremoso como el cocinado con cuchara de madera👩🏻🍳, que la leche está gordita (signifique eso lo que signifique 🤷🏻♀️) y que el grano está suelto.... Así que le damos un 10 a la receta por ambas partes, y puedo verificar que el castigo de mi SeñoraCara está totalmente condonado👏🏼👏🏼
Curioseando por la red para conocer sus orígenes, me he enterado, que aquí en España, es típico de Asturias (dato conocido por todos), y que se elabora prácticamente de la misma manera desde el s.XVII, además si contamos con que fueron los árabes quienes trajeron el arroz, el azúcar, los limones y la canela, pues ya lo tenemos blanco y en botella, no?
Hay variantes interesantes realizadas con leche de almendras o coco (dato que me apunto para futuras recetas 😉)
Arroz con leche (en Thermomix)
Lo reconozco, si hay algún postre que me dé cierta pereza preparar, éste es: el arroz con leche 🥣; seguramente porqué no me gusta en exceso, por lo que siempre me aburro muchísimo removiendo de manera constante el cazo para que no se pegue su contenido... Así que cuando mi madrina se enteró que había perdonado a mi SeñoraCara, me mandó su recetario y entre sus tesoros, encontré ésta 📃
Según mi adicto al dulce casero, no podía estar más buena, asegura que está tan cremoso como el cocinado con cuchara de madera👩🏻🍳, que la leche está gordita (signifique eso lo que signifique 🤷🏻♀️) y que el grano está suelto.... Así que le damos un 10 a la receta por ambas partes, y puedo verificar que el castigo de mi SeñoraCara está totalmente condonado👏🏼👏🏼
Curioseando por la red para conocer sus orígenes, me he enterado, que aquí en España, es típico de Asturias (dato conocido por todos), y que se elabora prácticamente de la misma manera desde el s.XVII, además si contamos con que fueron los árabes quienes trajeron el arroz, el azúcar, los limones y la canela, pues ya lo tenemos blanco y en botella, no?
Hay variantes interesantes realizadas con leche de almendras o coco (dato que me apunto para futuras recetas 😉)
Paso a paso
- 1
Colocamos la mariposa en las cuchillas. Ponemos en el vaso: la leche, el arroz, la piel de limón, la canela y la sal. Programamos 45 minutos a 90ºC con velocidad 1.
- 2
Transcurrido el tiempo, añadimos el azúcar y el aceite. Programamos 10 minutos a 90ºC con velocidad 1.
- 3
Retiramos la piel de limón y el palo de canela.
- 4
Repartimos el arroz con leche entre 6 vasitos individuales y lo dejamos enfriar. Servimos espolvoreado de canela molida.
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Arroz con leche Thermomix TM5
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Arroz con leche cremoso Thermomix
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Arroz con leche Thermomix TM5
Aquí tenéis el vídeo tutorial https://youtu.be/wGcg6vCMdIo
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