Ayam Hainan dan Nasi Hainan

Dhe Nik
Dhe Nik @DheNik
Cibinong Bogor

Menu yang simple banget, cepat dan yummy hasilnya.
Resep saya dapat dari Bu Dokter Sherly Permata Sari atau akrab dipanggil Cik Lily.

#cookpadcommunity_bogor
#ayam
#ayamhainan
#nasihainan
#minyakwijen

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam
  2. 2 kalengnasi (kira-kira untuk 5 porsi)
  3. Bumbu Ayam Rebus
  4. 5 siungbawang putih geprek
  5. 2 ruasJahe
  6. 750 mlair matang
  7. 3 sdmsaus tiram
  8. 1 sdtgaram
  9. Bumbu Nasi Hainan
  10. 4 siungbawang putih (cincang halus)
  11. 2 ruasjahe (cincang halus)
  12. 1 sdmminyak wijen
  13. 1 sdmsaus tiram
  14. 1 sdtkecap asin
  15. Air sisa rebusan ayam (kaldu ayam)
  16. Saus dan Taburan untuk ayam rebus:
  17. 5 siungbawang putih cincang halus, goreng hingga kecoklatan
  18. 3 sdmminyak bawang (bekas goreng bawang putih)
  19. 1 sdmminyak wijen
  20. 2 sdmkecap asin

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ayam menjadi 4 bagian untuk memudahkan saat memotong nanti.
    Rebus dengan 2 ruas jahe dan 5 siung bawang putih geprek.

  2. 2

    Cincang bawang putih dan jahe, tumis hingga matang dan harum. Masukkan beras yang sudah dicuci, tumis sebentar.
    Tambahkan minyak wijen.

  3. 3

    Tambahkan saus tiram dan minyak wijen serta sedikit garam. Campur merata, lalu pindahkan kedalam magic com dan masak dengan air kaldu ayam rebus tadi.
    Masak seperti kita membuat nasi biasa.

  4. 4

    Siapkan ayam yang sudah direbus dengan bawang putih tadi. Potong2 ayam dan tata di piring, sisihkan.

  5. 5

    Siram ayam dengan sausnya (minyak bawang+kecap asin+minyak wijen).

    Lalu taburi ayam dengan bawang putih goreng.

    Sajikan nasi hainan dan ayam serta sisa kuah kaldu sebagai kuahnya (boleh ditambahkan duan bawang)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dhe Nik
Dhe Nik @DheNik
pada
Cibinong Bogor
Ig @dhenik_dhenikTaburkan cinta dalam masakanmu, maka keluarga dan sahabat akan menghamburkan cintanya untukmu
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa