我朋友在韓國吃到的小菜，他叫我可以學煮看看，沒想到真的簡單又好吃耶，夏天來了，也可以冷食喔~訣竅提示貼心小提醒：1.白芝麻在炒時要用很小的火，不要炒焦了2.砂糖、醬油、水依1:2:6的比例收汁，可以在收汁時試一下味道，看是不是要調整3.沒吃完可以冰在冷藏盒，下次直接取出食用即可，儘量三天內食用完畢有空可以來私人後花園走走喔~~https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl

本來我有這道菜的標準食譜，是在廣告公司的時候幫客戶找廚師研發出來的。食譜的作者是一位傳統韓國宮廷料理出身的女大廚，後來又去日本學習和食，對於日韓料理具有深厚的基礎，在日本也擁有極受歡迎的韓國餐飲連鎖企業。聽起來很讚吧! 只不過...昨天要準備煮這道菜的時候發現食譜不見了! 超級殘念! 但是馬鈴薯都買了不能就這樣放棄，於是只好硬著頭皮做出自己的版本。因為以前照著作過所以味道差不多啦~ 下次找到食譜再來更新。訣竅提示我手上剛好有韓國魚露，也就順便加了一點點，所以成品有一點「魚香」，不喜歡魚露的人可以完全避免，或是用烹大師也ok! 因為加了果糖所以很容易稍焦，要注意一下煮汁的火侯。甜鹹口味的調配昰看個人喜好，不喜歡果糖用冰糖也可以。有很多方法可以變化，例如加上芝麻粒等。

冷熱皆宜的甜馬鈴薯！ #食譜賓果

再來一款白飯殺手，好吃還能快速完成，如果在家吃，強烈建議撒上滿滿起司絲，熱熱吃拉絲更美味。

~在台灣一般料理鯖魚(고등어,青花魚)以烤、煎、日式照燒跟中式紅燒居多下次不妨試試韓式的醬燒方式고등어김치찜直翻是泡菜燉鯖魚網誌:http://monacama.pixnet.net/blogFB粉絲專頁:Monaca夢遊仙境之韓國篇: http://on.fb.me/1IyWCCI訣竅提示~小叮嚀:1.韓國味香미향主要是用來除掉肉、魚的腥味，英文說明說是cooking wine喝起來沒有酒味，甜甜的像是甜醋的風味，但也沒醋酸味功能與風味都類似日本的味醂，沒有味香或味醂可用米酒加點糖代替

#食譜賓果用醬燒方式料理的馬鈴薯.熱熱的吃口感綿密.非常香辣帶勁.入口微辣的滋味.更是讓人吃了胃口大開!放入冰箱後冷藏取出.味道吃起來層次分明.辣中帶鹹.鹹中又帶甜.更是別有一番風味!

每次吃韓式料理，最開心的就是滿滿一桌的各式小菜，自己做,簡單美味又有成就感。 #食譜賓果

#金廚23 #補點

這道菜跟白菜滷有點接近。但保証味道不同，只是看起來很像。

對韓式料理也很有興趣!韓式魚板有點像甜不辣，但韓式是薄薄一片，有點甜甜的，有魚鮮味~搭洋蔥一起炒鮮甜下飯呦～

#好料日記疫情+天氣熱只想簡單完成料理

（杏包菇也可）