نقوم بوضع العدس المعسول الجزر والزعفران ولتعزيز الون الفول نضع بودره الزعفران
نضع عصير ليمونة واحدة أو ملعقه كبيره خل ابيض ونضع الفول المنقوع نقوم بتغليف غطاء الفول بورق فويل وتعطى الفول جيدا بهذا العطاء ويترك يغلي يتم نقل وعاء الفول على اصغر عين فيها نار ويترك لمدة ساعة كاملة مع التأكيد أن الفول به ماء كافي اذا كان محتاج لماء اضافة ماء مغلي ونطفىء النار على الفول ويترك لمدة ساعة كاملة بدون نار حتى يبرد تماما
خلال هذه الفترة نلاحظ أن الفول قد استوى ثلاثه ارباع سوى

يعاد فتح النار على الفول مره اخرى نار هادئة لمدة ساعة كاملة فى هذه الفترة نلاحظ أن الفول أصبح كالذبدةونبعد الفول عن النار تماما بهذه الطريقة قد حصل لنا على فول العربيات الجميل من غير ما ياخذ غاز ولون جميل لايسود منك