🍐Torta fresca de Pera jengibre y cardamomo🍐

Ros
Ros @meal_and_places
Actualmente Viviendo En La Ciudad De La Furia. Argentina 🇦🇷

Es perfecta para un desayuno o para una tarde fría acompañada de una buena taza de té.
.
☺️El mejor postre de otoño 🍂

🍐Torta fresca de Pera jengibre y cardamomo🍐

Es perfecta para un desayuno o para una tarde fría acompañada de una buena taza de té.
.
☺️El mejor postre de otoño 🍂

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Ingredientes

1h
6 raciones
  1. ▶️4 huevos
  2. ▶️200g de pera (100 gr procesada y 100 gr fileteada)
  3. ▶️100g de harina integral
  4. ▶️60g leche descremada en polvo
  5. ▶️1C de polvo para hornear
  6. ▶️1C de extracto de vainilla
  7. ▶️3C de edulcorante líquido apto cocción
  8. ▶️2C de jengibre rallado
  9. ▶️1c de cardamomo
  10. ▶️30g de almendras
  11. ▶️1pizca de sal

Paso a paso

1h
  1. 1

    ☑️Lo primero es precalentar el horno a 180°C
    ☑️ Batir los huevos hasta duplicar su volumen, sin dejar de batir agregar la pera procesada, la leche descremada en polvo, el edulcorante, la vainilla y la ralladura de jengibre.
    ☑️ Pasar a un bowl y agregar la harina junto al polvo de hornear y el cardamomo con movimiento envolventes.

  2. 2

    ☑️Por último agregar la pizca de sal y las almendras
    ☑️ Colocar la mezcla en un molde y las peras fileteadas arriba de la mezcla luego hornear a 180° por 25 a 40 mintutos o hasta que al introducir un cuchillo este salga seco..
    🍄Nota: utilice 3 moldes de 12cm de diámetro.

  3. 3

    Sin manteca, sin aceites, sin azúcar.
    Con este postre tendrás cantidades de:
    🔸Proteína
    🔸Carbohidratos simples
    🔸Carbohidratos complejos
    🔸Fibras
    🔸Grasas saludable
    A disfrutar 💞

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ros
Ros @meal_and_places
Actualmente Viviendo En La Ciudad De La Furia. Argentina 🇦🇷
Bioquímica de profesión. Cocinera por afición y pasión. Amante de los buenos momentos. Acá construimos buenos recuerdos 🤗Instagram: meal.places
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Comentarios (2)

Ros
Ros @meal_and_places
Hola Rodolfo, espero estés bien. Es una especia que es muy usadas en las cocinas Indias y hay quienes lo usan en infusiones o cafés.
Es algo costosa acá en Argentina, aunque la marca especias el castillo tiene una versión en polvo que es mucho más económica y rinde un montón. Espero te sirva la info. Un beso 😗

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