料理步驟
- 1
櫛瓜洗淨,去頭去尾,切片(約0.5公分厚)
- 2
蛋液打散,加入半匙鮮味抄手,拌勻
- 3
取一個乾淨的碗,裝適量中筋麵粉
- 4
熱油鍋(油可以比平常多一點點),一一將櫛瓜沾取麵粉再沾蛋液後,下油鍋,小火慢煎,不要急著翻面,等定型再翻面喔~將雙面都煎到金黃色即可盛盤
- 5
嘗試味道,若不夠鹹,可以另外準備黑胡椒鹽沾著吃喔~
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名字很日系,其實不過就是櫛瓜煎蛋的櫛瓜厚蛋燒! 名字很日系,其實不過就是櫛瓜煎蛋的櫛瓜厚蛋燒!
#防疫煮 櫛瓜真是減醣好食材,乾煎可以,切薄片煎蛋可以,烤蔬菜也可以,喜歡烘蛋的,用這種厚版櫛瓜煎蛋也很可以,一口咬下非常啾西❤️Ps.上面不是燒焦,是蛋液加了醬油,煎起來味道更香。😋 #減醣 娃姐料理實驗室
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