حلاوة الدهينة العراقية

في قدر نضع السكر والزيت والحليب والدبس والدهن ونحركها ونضعها عل نار مع التحريك لحد ما يذوب السكر

اول ما يبدي يغلي أقلل النار وأبدي أضيف الطحين بالتدريج.. أضيفه على منخل او مصفي حتى ينزل منتشر وميتكتل.. أضيف شوية وأحرك سريع وهكذا حتى تنتهي كمية الطحين ويكون قوامه ثخين

أكون محضرة بايركس وأدهنه بالدهن كمية زينة مو بس مسحة..كمية واضحة و أوزع المبروش بالقاع طبقة زينة مو مجرد رش وأصف الجوز المقطع

أصب نصف الخلطة وارجع اصف جوز بعد وأصب باقي الخلطة وعل وجه طبقة زينة مبروش جوز الهند كمية وفيرة

ادخلها فرن حامي من جوة وفوق ١٠ دقايق او لحد ما يتحمر المبروش.. لأن كلشي جاهز ومستوي مجرد تحمير للمبروش