نخلط جميع المقادير و نجمع العجين بالماء الدافئ ثم ندلكها جيدا و نضعها حتى تخمر العجينة

عندما تخمر نشكلها على شكل كويرات ونضعها في سينية الفرن المفروشة بورق الزبده تم نتركها تخمر

ثم ندهن البرݣر بأصفر بيضة مع القليل من الخل ونرشها بالزنجبيل و زريعة الكتان

عندما تطهى نتركها في منديل لكي تصبح رطبة

تم نقسم البرݣر إلى قسمين و ندهن طبقة بالمايونيز تم طماطم شرائح ثم الخس ثم الكفتة تم الكتشب ثم الفرماج الخاص بالساندويتش