Biji Ketapang (Empuk dan renyah)

Salah satu kue lebaran favorit orang rumah. Dulu krucil kurang suka karena pernah dapat hantaran tapi tekstur nya keras. Tapi setelah coba buat sendiri...ternyata oh ternyata....baru matang dan masih panas sudah di cemili. Source Roro Dewi.
#PejuangGoldenApron3
#Bunda_Lia
#Minggu_51
#CookpadCommunnity _Jakarta
#CookpadIndonesia
Biji Ketapang (Empuk dan renyah)
Salah satu kue lebaran favorit orang rumah. Dulu krucil kurang suka karena pernah dapat hantaran tapi tekstur nya keras. Tapi setelah coba buat sendiri...ternyata oh ternyata....baru matang dan masih panas sudah di cemili. Source Roro Dewi.
#PejuangGoldenApron3
#Bunda_Lia
#Minggu_51
#CookpadCommunnity _Jakarta
#CookpadIndonesia
Cara Membuat
- 1
Campur telur, gula pasir dan garam,kocok hingga larut. Setelah larut, tambah kan margarine, butter dan santan.
- 2
Kocok lagi hingga merata. Masukan tepung terigu,bsking powder dan vanili bubuk. Uleni dengan tangan.
- 3
Setelah tercampur semua,pulung adonan, kemudian potong miring dengan ketebalan 1 cm.
- 4
Taruh di wadah yang sudah di balut dengan tepung terigu agar tidak lengket satu sama lain. Goreng dalam minyak panas dengan api cenderung kecil. Jangan sering di bolak balik,takut hancur karena ini tekstur akhirnya benar benar empuk. Masak hingga kuning kecoklatan. Simpan dalam wadah kedap udara.
Resep Serupa
-
Biji Ketapang Renyah Empuk Biji Ketapang Renyah Empuk
Resep favorit saya ini. Recook dari Bunda Farhah. Hasilnya renyah & mudah digigit. Bahkan Mbahnya anak-anak yang sudah ngga bisa makan makanan bertekstur keras masih bisa menikmati ini. Mantap deh. Saya pernah bikin dengan santan instan, pernah juga dengan fibre creme. Dua-duanya enak.Saat digoreng ada kemungkinan minyak berbuih banyak karena adonan mengandung telur. Untuk mengurangi buih melimpah, setiap selesai menggoreng, saya ambil dulu buihnya, buang, tunggu minyak panas kembali baru masukkan adonan berikutnya. Di dalam foto saya bikin 2x resep tetapi yang ditulis hanya 1x resep ya.#PejuangGoldenApron3 Amanda Prasetyo -
Biji ketapang empuk dan renyah Biji ketapang empuk dan renyah
nih cemilan wajib yang selalu ada di mobil menemani perjalanan mudik. selain karena makanan satu ini adalah makanan favorite keluarga,makanan ini juga yang bikin saya di sayang mertua,karena katanyanya beda dari yang lain.hehehe..yuk selamat mencoba bun,dijamin ga bikin gigi mama mertua sakit karena keras 😁#FestivalRamadhanCookpad#MudikOnline#CookpadCommunity_Tangerang#RamadhanPenuhIdeMasakan Dapoer Mbuy 👩🍳 -
Biji ketapang renyah kelapa sangrai Biji ketapang renyah kelapa sangrai
Sore mantemaaaan..Yuk dibikin biji ketapangnya yg renyah gurih dari kelapa parut sangrainya. Bikinnya ga ribet ga pake mixer apalagi di oven, seriusan gampaaaaang bangettt deh ✌ pas digoreng wangiiiii bangettt.... Suami eyke loooh yg bagian goreng biji ketapangnya 😍Salah satu kue kering lebaran juga nih manteman. Lumayanlah yaaa buat penuh2in isian toples mejeng diatas meja. Dapur Renkganis -
Biji Ketapang Biji Ketapang
Mama bilang ini namanya kue biji-biji 😀Saya baru tau disini kalau ternyata ini namanya biji ketapang.Awal bikin agak takut jadi keras, nanti jadinya malah bukan biji ketapang tapi biji beton wkwkwk 😂tapi ternyata jadinya renyah,enak dan pastinya ga keras.Menurut sy, yg membuatnya jadi keras adalah kebanyakan tepung, maka dr itu sy buat menteganya agk bnyak dan pastikan adonan tdk keras saat sudah mnjadi kalis. Desy Sherly -
Biji Ketapang Biji Ketapang
Dulu masih kecil gak suka karena keras, tp setelah menikah dengan suami yg ada darah betawi, jd tiap lebaran kerumah saudara yg orang betawi pasti ada biji ketapangnya, tapi bikinan mereka renyah gak keras, so nyobain deh biji ketapang ala resep dari saudara kami yg orang betawiGinZa
-
Biji ketapang gurih Biji ketapang gurih
Alhamdulillaah kebut kebutan jelang lebaran buat kue serba goreng semua. First time buat kue biji ketapang. Alhamdulillah nemu resepnya Ummu Alfard yang simple dan mudah bahannya. Btw foto kue diatas itu saya buat jadi 2 resep ya, karena dirasa kurang menuhin toples jadi buat sekali lagi hehe^^ Dapur Hafizah -
-
Biji ketapang empuk renyah Biji ketapang empuk renyah
Ketika semua bahan ada semua langsung eksekusi buat cemilan ini aja. Yaa walaupun belum mau lebaran hihihi Haii.elly -
Biji Ketapang Renyah Biji Ketapang Renyah
Bismilillahirohmanirohim..Assalamualaikum cookpader's,🙏🙏 alhamdulillah bisa jg ikut serta dlm tema #MomenManis , kue kering tanpa oven. Aku kepikiran ini nih bun,, udh 2x ini aku buat resep ini. Resepnya mudah bgt dan insya allah anti gagal. Sblumnya jg pernah buat dgn resep lain, dan hasilnya malah terlalu keras. Tpi alhmdulillah resep ini mah langsung berhasil👏👏Oiya resep ini aku dpt dri browsing di youtube😉#SiapRamadan#Cookpadcommunity_subang Mamah Eka -
Biji ketapang renyah Biji ketapang renyah
Inget waktu kecil,kue kering ini favoritku sama kakak,sekarang gantian favorit si kriwil.. Agathaa Asihrahayu -
Biji Ketapang Renyah Biji Ketapang Renyah
Iyeu bener2 remuy alias renyah 😂Makasih Dapur Dien..Sebenarnya dulu ibu mertua pernah ngajarin, tapi sedikit lupa..teu pati ngaregeupkeun 😁 (gak begitu merhatiin) maklum dulu lagi ngidam pertama kali bikin kue ini...❤ Hestri Manda -
Biji Ketapang Biji Ketapang
Dulu pernah bikin kue ini tp hasilnya keras, sejak itu ngga mau buat kue ini. Tp kemarin baca tulisan klo resep biji ketapang by Iien Soegie ini kokoh tp empuk di dlm... Penasaran dech, siangnya lgsg di eksekusi...ternyata beneran empuk, anak sy aja suka 😊😘 Tatiara
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)