Mini pizzas en comal

Carlos Heredia Goitia
Carlos Heredia Goitia @cheredia71

Estas mini pizzas son muy prácticas para una botana a media tarde o para una cena rápida, incluso una comida de fin de semana.

Mini pizzas en comal

Estas mini pizzas son muy prácticas para una botana a media tarde o para una cena rápida, incluso una comida de fin de semana.

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 8tortillas de harina crudas
  2. 350 gqueso chihuahua rallado (puede ser oaxaca o cualquier otro que funda)
  3. 8 rebanadasjamón virginia, cortado en cuadros (usa tu favorito o cerdo)
  4. al gustotoppings: champiñones, chorizo, tocino, etc, (opcional)
  5. 8 cucharadassalsa de tomate
  6. c/nmantequilla o aceite
  7. c/nsalsa de tomate (uso una ya preparada, pero si haces la tuya, mejor)

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En un comal o sartén caliente a fuego medio, cocinas las tortillas de harina por un lado y se unta la mantequilla o aceite por el lado que no se esta cocinando.

  2. 2

    Una vez cocidas las tortillas, se voltean y se pone una cucharada de salsa de tomate y se distribuye, queso el necesario y jamón o el (los) ingredientes que se tengan prearados.

  3. 3

    En otro sartén o comal, previamente calentado y a fuego bajo, se colocan las mini pizzas ya listas (para tostar y evita que se quemen) y se dejan mientras se preparan otras.

  4. 4

    Finalmente se sirven.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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