Tyúkhúsleves
-
liliom1229“Ebben a fura időben sikeresen megbetegedtünk, ezért jól esett egy jó kis házi húsleves. 😋🥰” -
liliom1229“Semmi sem jobb egy hosszú nap után, mint egy kis házi húsleves. 😋” -
liliom1229“Mai ebéd, különösen jó, mert a családban felütötte a fejét egy betegség. ☺️” -
liliom1229“Ma is elkészült. 😊😋”
liliom1229 @liliom
Amióta az eszemet tudom, szüleim mindig így készítik el. A húst mindig külön tányérra szedjük és onnan osztjuk szét és mikor nincs leves, simán sóval eszegetjük. 😄
Kicsit korán kell kezdeni, hogy emberi időben lehessen ebédelni, de nagyon finom a végeredmény. 😋
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A csirkecombokat és belsőségeket megmossuk, majd egy nagy fazékba tesszük, hideg vízzel felengedjük, megsózzuk és feltesszük főni.
- 2
A répákat megpucoljuk és feldaraboljuk, majd felöntjük vízzel.
- 3
Közben figyeljük a húst, mikor először felhabzik, egy kanál segítségével leszedjük és egy tálkába tesszük.
A lényeg, hogy minden kellemetlen dolog (pl. vér) jöjjön ki a húsból.
- 4
A hagyma külső rétegét leszedjük és a répákhoz tesszük. A krumplit, a karalábét és a zellert megpucoljuk, felkockázzuk. Bekészítjük a zöldeket is.
(Mivel egyikünk sem szereti a zellert, a karalábét és a fehérrépát nagyobb darabokban hagyjuk benne, hogy könnyebben kihalászható legyen.)
- 5
Mikor másodszor is felhabzik, a kanál után egy szűrővel is leszedjük, hogy szép tiszta legyen.
- 6
Levesszük a hőfokot és bezöldségeljük. Egy teatojásba betesszük a fűszereket, majd belógatjuk a levesbe. Lassú tűzön főzzük.
- 7
Addig főzzük, amíg minden megpuhul, kb. 2-3 órán keresztül. (Ezalatt az idő alatt meg lehet főzni a tésztát.) A hagymának kell a legtöbb idő, ha az jó, valószínűleg a többi is.
Reakciók
A recept szerzője:
Szeretek főzni, de méginkább sütni. Leginkább az interneten keresgélek recepteket, de a Horváth Ilona szakácskönyv is rendelkezésemre áll. Nagymamámtól is fennmaradt jópár recept, de a legtöbb csak a hozzávalókat írja le, az elkészítést nem ismerteti. Igyekszem kiegészíteni őket, hogy ne csak mi, hanem a későbbi generációk, illetve ti is elkészíthessétek. :)
Olvass tovább Hasonló receptek
Tyúkhúsleves
A húsleves általában mindig jó indítója a családi ebédeknek, téli megfázáskor pedig egyenesen kötelező. :) Amit fontos betartani a főzéskor, hogy hideg vízben tegyük oda főni a húst, illetve gyöngyözve, a legalacsonyabb lángon hagyjuk megpuhulni a húst. Én mindig teszek bele szerecsendiót és szerecsendió virágot, de ezek akár el is hagyhatóak.
Tyúkhúsleves
Ma egy tyúkmellből és egy combból készült finom husi leves. Húsról kép nincs, mert mire fotóztam, elfogyott.
Tyúkhúsleves
Bolti tyúkból sosem lehet olyan ízt kihozni mint a háziból. Az utolsó cseppig elfogy mindig. 😋
Tyúkhúsleves
Jó ízű húslevest szeretnénk enni, akkor mindig hideg vízben tegyük fel főni a húst. Nagyon finom húslevest lehet még készíteni marha- és sertéshúsból is.
Ágnes Bodnárné Varga 
Tyúkhúsleves
Ilyen hidegben mi is lenne a legjobb egy tyúkhúslevesnél. 👍🥘
Csirkehúsleves (Húsleves)
Anyukám receptje, nekem és a kislányomnak is a kedvence házi csigatésztával. 🙂😘😄 #golden2
Tyúkhúsleves
Örök klasszikus... ❤️ #csaladirecept
Tyúkhúsleves
Én úgy nevezem, gyógyító leves.
Burgonyaleves zöldségekkel és kolbásszal
Tegnap este, a mai ünnepnapi grillezést megelőzően készítettem egy nagyobb adag petrezselymes krumplit köretnek. Gondoltam, hogy a főtt krumpli egy részéből, és a főző vizéből összedobok egy kis levest is, hátha valaki enne azt is. 😄 Így most szimultán kétfelé dolgoztam.
Tyúkhúsleves ahogy anyukám készíti
Húsleves csirkeaprólékból csigatésztával 🐌
Kisfiam és én nagyon szeretjük a leveseket, és a benne megfőtt zöldségeket-húsokat. A párom csak a levét szokta elfogyasztani tésztával, így nálunk mindig szűrni kell a levet. Nem csak betegségeket gyógyít ez a finom husileves, a mindennapok tökéletes étele is, hiszen nagyon vitamindús és laktató is.
Liba leves #gluténmentes
Ünnepi leves, ami nálunk csak ritkán kerül az asztalra. Márton napra minden évben elkészítem a család nagy örömére csigatésztával tálalva.
Húsleves kacsából csigatésztával
A húsleves az, ami az én gyerekkoromban szinte minden hétvégén az asztalra került. Anya cérnametélttel sertés- vagy vadhúsból készítette, mama csirkéből, vagy nyusziból csigatésztával. Én már kicsit ritkábban szoktam, a hús általában vagy csontos sertés vagy csontos szárnyas (kacsa, pulyka, liba vagy csirke), a tészta csiga.A húsleves mama szerint alap minden családban és a rengeteg zöldség és hús miatt betegség megelőzésre, illetve gyógyításra is használható. Pl mikor kislány koromban megfáztam a mama húslevese az tényleg gyógyított. 😉😀
Tyúkhúsleves
Marhahúsleves házi készítésű cérnácska tésztával #gluténmentes
Ez a leves akkor a legfinomabb, ha minél tovább főzzük. A húst elő szoktam főzni, a zöldségeket csak később adom a leveshez. így a hús puha lesz és a zöldségek sem főnek szét.
Csirkehúsleves🇭🇺
A csirkehús a világon mindenhol viszonylag olcsón elérhető alapnyag, a belőle készült húsleves pedig a magyar konyha kihagyhatatlan remeke. Nem utolsó sorban a nagyi hétvégi menüjéből nem fordulhatott elő, hogy kimaradt. Tehát eszmei értéke van😍
Tyúkhúsleves gazdagon
Édesanyám mindig így főzte. Bár nekünk mindig volt itthon tyúk az udvaron, szóval ez az igazi vidéken kapirgáló tyúkból készült leves. Gyerekkorom egyik kedvenc íze, illata. Bátran készítsetek otthon húslevest, mert nagyon gazdag ízvilágú hagyományos ételt kaphatunk. #2019
Újházi tyúkhúsleves
Az Újházi tyúkleves vagy Újházi tyúkhúsleves Újházi Ede színész találmánya, a magyar konyha egyik ínyencsége és sokak szerint legkedveltebb fogása.
Tyúkhúsleves
A családunk egyik kedvence ez a laktató leves.
Tyúkhúsleves
Igazi, házi tyúkhúslevest főzni nem bonyolult, inkább időigényes dolog, hiszen kb. 2-3 óra alatt készül el. De fenséges íze és a család elismerő pillantása miatt megéri rászánni magunkat. Íme, a recept.
Zöldség alaplé
Házi tyúkhúsleves
Szerintem ahány ház annyi szokás a leves készítése. És sokszor nálam is függ tőle mit kapok a helyi kisboltban hozzá, illetve idény jellegű, mert ilyenkor nem túl ízletes a paradicsom, paprika nem teszek a levesbe, ugyanakkor nyáron ez kihagyhatatlan belőle. Lehet beletenni 1 paradicsomot, 1 paprikát, 2-3 rózsa karfiolt, illetve van, aki tesz bele késhegynyi szerecsendiót is. Fél csokor petrezselyem is mehet bele, én cérnával összekötve szoktam beletenni, ha kapok, akkor egyben kilehet szedni a végén.
Extra zöldséges leves
Szerettem volna valami finom levest készíteni, és gondoltam beleteszek mindenféle zöldséget amit itthon találok :) nagyon finom lett a végeredmény :D
Húsleves lépésről lépésre
Mystic 
Skót leves
Bizony sajnos sok mindenkivel előfordul, hogy nem nyithatja nagyra a pénztárcáját, de szeretne finomat a család elé tenni ebédre. De az is lehet, hogy csak valaki nem szereti a levesben a húst annyira, hogy erre is külön költsön. Mindegy mi az ok, a lényeg, hogy egy fantasztikus húslevest lehet főzni csirkecombcsontból is. Én mindig lefagyasztom a csirkecombcsontokat, és időnként levest főzök belőle. Skót levesnek neveztem el, merthogy spórolós leves. Nem tudom, hogy hívnak-e valamilyen ételt így, remélem nem megtévesztő a név.
Tyúkhúsleves
Ritkán főzök tyúkhúslevest, mert kissé időigényes. Ám a leves pompás íze kárpótol minden fáradságot...
Hagyományos tyúkhúsleves
Sörrel sült csirke
Nincs különösebb története ennek a csirkének, csak szeretjük és pont! :)
Ételízesítő házilag
Évek óta így készítem, tartósítószer nélkül, csak sóval. Természetesen, ki-ki a maga ízlése szerint alakíthat a recepten. :) (A mennyiségek tisztítva, hámozva, csuma nélkül értendők!)
Tyúkhúsleves minden földi jóval
Le volt akciózva a “farhát” 😂😂Akciós volt a zsigerelt tyúk és olyan régen ettünk már újházi tyúkhúslevest, rögtön járt a buksim, mi minden van otthon hozzá, hogy elkészítsem.Első körön elővettem az idegrendszerem, mert a tyúk főzési ideje 3-4 óra (minimum)Amit még a hűtőben találtam zöldségeket és a polcon egy zacsi csigatésztát, neki is álltam.Nagyon finom lett, igazi kincs ebben a trutyis esős időben felmelegít és jóltelít.
További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/14990022
Szöveges kommentek