Tyúkhúsleves
Amióta az eszemet tudom, szüleim mindig így készítik el. A húst mindig külön tányérra szedjük és onnan osztjuk szét és mikor nincs leves, simán sóval eszegetjük. 😄
Kicsit korán kell kezdeni, hogy emberi időben lehessen ebédelni, de nagyon finom a végeredmény. 😋
Tyúkhúsleves
-
liliom1229“Ebben a fura időben sikeresen megbetegedtünk, ezért jól esett egy jó kis házi húsleves. 😋🥰” -
liliom1229“Semmi sem jobb egy hosszú nap után, mint egy kis házi húsleves. 😋” -
liliom1229“Mai ebéd, különösen jó, mert a családban felütötte a fejét egy betegség. ☺️” -
liliom1229“Ma is elkészült. 😊😋”
Amióta az eszemet tudom, szüleim mindig így készítik el. A húst mindig külön tányérra szedjük és onnan osztjuk szét és mikor nincs leves, simán sóval eszegetjük. 😄
Kicsit korán kell kezdeni, hogy emberi időben lehessen ebédelni, de nagyon finom a végeredmény. 😋
Elkészítés
- 1
A csirkecombokat és belsőségeket megmossuk, majd egy nagy fazékba tesszük, hideg vízzel felengedjük, megsózzuk és feltesszük főni.
- 2
A répákat megpucoljuk és feldaraboljuk, majd felöntjük vízzel.
- 3
Közben figyeljük a húst, mikor először felhabzik, egy kanál segítségével leszedjük és egy tálkába tesszük.
A lényeg, hogy minden kellemetlen dolog (pl. vér) jöjjön ki a húsból.
- 4
A hagyma külső rétegét leszedjük és a répákhoz tesszük. A krumplit, a karalábét és a zellert megpucoljuk, felkockázzuk. Bekészítjük a zöldeket is.
(Mivel egyikünk sem szereti a zellert, a karalábét és a fehérrépát nagyobb darabokban hagyjuk benne, hogy könnyebben kihalászható legyen.)
- 5
Mikor másodszor is felhabzik, a kanál után egy szűrővel is leszedjük, hogy szép tiszta legyen.
- 6
Levesszük a hőfokot és bezöldségeljük. Egy teatojásba betesszük a fűszereket, majd belógatjuk a levesbe. Lassú tűzön főzzük.
- 7
Addig főzzük, amíg minden megpuhul, kb. 2-3 órán keresztül. (Ezalatt az idő alatt meg lehet főzni a tésztát.) A hagymának kell a legtöbb idő, ha az jó, valószínűleg a többi is.
Hasonló receptek
-
Tyúkhúsleves Tyúkhúsleves
A húsleves általában mindig jó indítója a családi ebédeknek, téli megfázáskor pedig egyenesen kötelező. :) Amit fontos betartani a főzéskor, hogy hideg vízben tegyük oda főni a húst, illetve gyöngyözve, a legalacsonyabb lángon hagyjuk megpuhulni a húst. Én mindig teszek bele szerecsendiót és szerecsendió virágot, de ezek akár el is hagyhatóak.
-
Tyúkhúsleves Tyúkhúsleves
Ma egy tyúkmellből és egy combból készült finom husi leves. Húsról kép nincs, mert mire fotóztam, elfogyott.
-
Tyúkhúsleves Tyúkhúsleves
Bolti tyúkból sosem lehet olyan ízt kihozni mint a háziból. Az utolsó cseppig elfogy mindig. 😋
-
Tyúkhúsleves Tyúkhúsleves
Jó ízű húslevest szeretnénk enni, akkor mindig hideg vízben tegyük fel főni a húst. Nagyon finom húslevest lehet még készíteni marha- és sertéshúsból is.
Ágnes Bodnárné Varga -
-
Csirkehúsleves (Húsleves) Csirkehúsleves (Húsleves)
Anyukám receptje, nekem és a kislányomnak is a kedvence házi csigatésztával. 🙂😘😄 #golden2
-
Marhahúsleves házi készítésű cérnácska tésztával #gluténmentes Marhahúsleves házi készítésű cérnácska tésztával #gluténmentes
Ez a leves akkor a legfinomabb, ha minél tovább főzzük. A húst elő szoktam főzni, a zöldségeket csak később adom a leveshez. így a hús puha lesz és a zöldségek sem főnek szét.
-
-
-
Burgonyaleves zöldségekkel és kolbásszal Burgonyaleves zöldségekkel és kolbásszal
Tegnap este, a mai ünnepnapi grillezést megelőzően készítettem egy nagyobb adag petrezselymes krumplit köretnek. Gondoltam, hogy a főtt krumpli egy részéből, és a főző vizéből összedobok egy kis levest is, hátha valaki enne azt is. 😄 Így most szimultán kétfelé dolgoztam.
-
Házi tyúkhúsleves Házi tyúkhúsleves
Szerintem ahány ház annyi szokás a leves készítése. És sokszor nálam is függ tőle mit kapok a helyi kisboltban hozzá, illetve idény jellegű, mert ilyenkor nem túl ízletes a paradicsom, paprika nem teszek a levesbe, ugyanakkor nyáron ez kihagyhatatlan belőle. Lehet beletenni 1 paradicsomot, 1 paprikát, 2-3 rózsa karfiolt, illetve van, aki tesz bele késhegynyi szerecsendiót is. Fél csokor petrezselyem is mehet bele, én cérnával összekötve szoktam beletenni, ha kapok, akkor egyben kilehet szedni a végén.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek