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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 2patatas
  2. 150 gramoszanahoria
  3. 150 gramosjudías verdes redonda
  4. 150 gramosguisantes
  5. 2 Latitaspimiento rojo asado de 180 gr cada una
  6. 2huevos cocidos
  7. 1 lataolivas rellenas 150 gr escurridas
  8. 3 latitasatún claro
  9. 1 litro y medio de agua, 2 cucharadas de Sal
  10. Para vinagreta
  11. 1 vasitoaceite de oliva
  12. 1/2 vasitovinagre de manzana
  13. Sal, orégano, pimienta negra

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Vertemos litro y medio de agua en una olla con dos cucharadas de sal y lo llevamos a ebullición, añadimos la patata, la zanahoria, la judía verde redonda, todo a daditos y los guisantes. Cuando vuelva a hervir dejamos 5 minutos a fuego medio lento. Apagamos el fuego y lo pasamos por agua fría para cortar la cocción

  2. 2

    Lo escurrimos y lo ponemos en un bol

  3. 3

    Vamos añadiendo el resto de productos, primero el huevo a trocitos

  4. 4

    Las olivas rellenas a cortadas por la mitad

  5. 5

    El pimiento a tiras, el atún sin líquido

  6. 6

    Removemos bien

  7. 7

    Servimos, añadimos la vinagreta de orégano (un poquito de aceite de oliva, en pelín de vinagre de manzana un pellizco de pimienta negra, sal y el orégano), removemos y ponemos por encima. BUEN PROVECHO

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Xavi
Xavi @Xavi_cuinetes
Vilafranca Del Penedès ( Barcelona)
Amante de la cocina, soy un cocinillas aficionado, me encanta la cocina tradicional y de chup-chup ,soy casteller de Vilafranca, hago castillos humanos 🦎, me encanta el cafè ,lo vivo.
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