Masitas de manteca (para aprovechar yemas de huevo)
En mi recetario encuentran una receta complementaria: "Rocas de coco para aprovechar claras de huevo" 🥚🥚🥚🥚
Estas masitas tienen ingredientes de alto contenido graso, incluido el colesterol. Se sugiere consumo moderado. La forma que yo uso para llevar esto a la práctica es, COMPARTIR 🥰. Toda galleta es más rica compartida! 😀
Un poquito cada uno, no hace mal a ninguno. 😂
Masitas de manteca (para aprovechar yemas de huevo)
En mi recetario encuentran una receta complementaria: "Rocas de coco para aprovechar claras de huevo" 🥚🥚🥚🥚
Estas masitas tienen ingredientes de alto contenido graso, incluido el colesterol. Se sugiere consumo moderado. La forma que yo uso para llevar esto a la práctica es, COMPARTIR 🥰. Toda galleta es más rica compartida! 😀
Un poquito cada uno, no hace mal a ninguno. 😂
Paso a paso
- 1
Pisar la manteca pomada y agregar azúcar. Mezclar muy bien. Agregar las yemas de a una por vez. Mezclar bien.
- 2
Cuando la mezcla está homogénea, agregar la harina tamizada, de a poco.
Llevar preparación a la heladera para que adquiera consistencia, envuelta en film o nylon. Mínimo dos horas. Tener la prevision de darle forma aplanada para facilitar luego el estirado con palote.
- 3
Enharinar ligeramente mesada y palote. Estirar a un espesor sugerido 6 mm. Cortar a gusto. Les dejo foto de lo que usé en esta oportunidad.
Los sobrantes que van quedando se unen y estiran para más galles. Siempre SIN AMASAR.
Lo ideal es que una vez ubicadas en la placa o papel, vuelvan a la heladera. Si bien no es imprescindible, ayuda, si nos interesa que mantengan la formita que les dimos.
Levar a horno medio precalentado directo de la heladera, por aproximadamente 20 minutos.
- 4
Deben quedar apenas doraditas. Retirar. Esperar que enfríen y pasar a rejilla para airear la base.
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