نخلط كل من سمن حليب زيت حتى يصبح مثل خليط مايونيز نضيف فرصة ملح ونخلط نضيف فرينة نجمع عجينة طرية نخليها ترتاح على الاقل ساعة

نفور غرس ونحمص جلجلان ثم نضيفلو زبدة قرفة ونعجن باليد حتى يولي طري مثل صورة

في وقت تحضير نشكل العجينة كريات والحشو اصابع نفتح كل طرية باستعمال فرينة نضع حشو ونغلق مثل شاراك ولكن مشي هلال نخليها قليلا مفتوحة

ننقشها وندخلها طيب وتتحمر ملفوق ومباشرة وهي سخونة نعسلها لعسيلة باردة

نخليه يبرد جيدا

نضعها في كيسات وتقدم