العُرسية العُمانية 🍚

نظفي قطع الدجاج، ضعيهم في قدر كبيرة مع 10 اكواب الماء، اغليهم، وأزيلي الزبد كلما ظهر.

ضعي الهيل، والماجي، اطبخيهم على نار هادئة حتى تنضج قطع الدجاج، ثم أخرجيها من الحساء واتركيهم جانباً ليبردوا ثم أزيلي العظام، صفّي الحساء واتركيه جانباً.

اغسلي الأرز وأضيفيه للحساء المصفّى الذي يجب أن يكون ٦ أكواب، أضيفي ماء عند الحاجة، ضعي الدجاج واطبخيهم فوق نار متوسطة، مع تحريك من حين ﻵخر لــ 30 دقيقة.

أضيفي السمنة لمزيج الأرز واخلطيهم بشكل كامل، ثم اضربيهم بالخلاط اليدوي، وقدميهم

بالعافيه🥺.