Sopa crema light de calabaza y jengibre

Luciana cambia por lo sano
Luciana cambia por lo sano @Cambia_x_lo_sano
Argentina

Ideal para esta época fría. Calentita sabrosa y bien natural sin manteca ni crema! Con todo el sabor de los vegetales.

Sopa crema light de calabaza y jengibre

Ideal para esta época fría. Calentita sabrosa y bien natural sin manteca ni crema! Con todo el sabor de los vegetales.

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Ingredientes

8 raciones
  1. 1calabaza mediana
  2. 1papá mediana
  3. 1cebolla grande
  4. 1 dienteajo
  5. 2 rodajasjengibre
  6. 1peperoncino (opcional)
  7. 1 cubitocaldo (opcional)
  8. Condimentos a gusto (yo usé curry y pimentón ahumado)

Paso a paso

  1. 1

    Cortar la cebolla y el ajo. Rehogar en rocío vegetal hasta que esté tierna.

  2. 2

    Agregar el jengibre, el zapallo y la papa en trozos. La papa ayuda a espesar y dar consistencia cremosa. Cocinar unos minutos.

  3. 3

    Cubrir con agua (no excesivamente) agregar el cubito de caldo y cocinar hasta que esté tierno. Dejar enfriar.

  4. 4

    Retirar el jengibre y pasar por Minipimer o licuadora. Condimentar a gusto.

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Luciana cambia por lo sano
Luciana cambia por lo sano @Cambia_x_lo_sano
Argentina
Un dia de repente cambias tu alimentacion, empezas a comer sano y descubrir productos que no sabias que existian. Hay que animarse al cambio a amigarse con su cuerpo y cuidarlo de manera natural. Es posible bajar de peso sin pasar hambre ni dañando tu cuerpo con dietas nocivas. Soy Lic en Nutrición y busco para compartir recetas light que sean sencillas y económicas.
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