Hajdinapelyhes kenyér
Fehér kenyérnek indult, de ez lett belőle:-) Az egyik legfinomabb kenyér lett az eddig elkészítettek közül.
Hajdinapelyhes kenyér
Fehér kenyérnek indult, de ez lett belőle:-) Az egyik legfinomabb kenyér lett az eddig elkészítettek közül.
Elkészítés
- 1
Az átszitált lisztekhez hozzáadjuk az élesztőt, a hajdinapelyhet és a sót.
Hozzáöntjük a jó meleg, de nem forró vizet.
Egy spatulával néhány mozdulattal egynemű tésztává állítjuk össze. (kb. 1-2 perc)
Fóliával befedve legalább 3 órát kelni hagyjuk. (lehet tovább is) - 2
Ha már jó buborékos lett a tészta, lisztezett felületen sziromhajtogatást végzünk egy spatulával,, addig, amíg a tészta már nem ragad.
- 3
Sütőpapírral bélelt formába tesszük, a tetejét több helyen bevágjuk. (a képen ez most alig látszik, sülés közben kinőtte a tészta a bevágásokat) :-)
- 4
Hideg sütőbe tesszük, a hőfokot 190 fokra állítjuk, alsó-felső sütéssel.
- 5
20-25 perc után a sütőpapírral kiemeljük a formából, lepermetezzük vízzel és a papírral visszatesszük a sütő rácsára. A sütőbe is permetezünk egy kevés vizet.
- 6
További 10 percig sütjük légkeveréssel. Ha az alja világos maradna, papír nélkül sütjük még 3-4 percet.
- 7
Ha mindenütt szépen megpirult és az alja kopogtatásra kongó hangot ad, akkor fatüskéken hagyjuk kihűlni. Csak langyosan szeleteljük! Jó étvágyat kívánok!
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Dagasztás nélküli kenyér Dagasztás nélküli kenyér
Az ötletet egy másik recept adta.2/3-nyi mennyiségben készült.
-
-
Csodaillatos burgonyás kenyerem 🥰 Csodaillatos burgonyás kenyerem 🥰
Talán ez lett eddig a legjobb. Érdemes egy próbát tenni. 😊
-
Kenyér (Gluténmentes) Kenyér (Gluténmentes)
Németországban élek, ez a liszt itt kapható, de biztosan van magyarországi megfelelője is. Nagyon ajánlom, mert hihetetlenül finom és jó minőségű kenyér lett belőle.
-
Gyors fehér kenyér Gyors fehér kenyér
Valami finom, könnyű kenyérre vágytam, több recept kombinációjának ez lett az eredménye. Legközelebb zsemléket is próbálok csinálni ebből a tésztából. :-) -
CH csökkentett kenyér, zsemle CH csökkentett kenyér, zsemle
El kellett felejtenem a fehér lisztet, ez a kenyér tészta, ami eddig legjobban meggyőzött ❤
-
Rozsoskenyér (kenyérsütő gépben is süthető) Rozsoskenyér (kenyérsütő gépben is süthető)
Évekig kísérleteztem kenyérsütéssel. Ez a recept lett a végeredmény. A rozslisztet fel szoktam cserélni teljeskiőrlésűvel, de akár ki is maradhatnak. Lehet bele darabolni olivabogyót, nagyon finom lesz tőle.
-
Tönköly kenyér kenyérsütőben Tönköly kenyér kenyérsütőben
Próbálkozások után ez lett a kedvenc kenyér. Sokáig puha marad, de a szikkadtabb rész még pirítósnak is tökéletes.
-
IR-barát Húsvéti édes kalács cukormentesen IR-barát Húsvéti édes kalács cukormentesen
Többféle variációban használtam már ezt a tésztát. Nagyon boldog voltam, hogy ilyen szépen feljött kalácsnak is.#2019
-
Low carb kenyér (egyszerű) Low carb kenyér (egyszerű)
Több low carb kenyér receptet is kipróbáltam, eddig ez ízlik a legjobban. Hasonlít a fehér kenyérhez, de csak 3 gramm szénhidrát van benne!
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek