Álom puha vajas kifli
Álom puha vajas kifli
Elkészítés
- 1
A vajat kivesszük a hűtőből, hogy lágy legyen. A tejet langyosra melegítjük, belemorzsoljuk az élesztőt és belerakjuk a cukrot. Megvárjuk, amíg felfut. Közben egy nagy tálba szórjuk a lisztet és a sót, majd ráöntjük a felfuttatott élesztős tejet és a puha vajat, és bedagasztjuk a tésztát. Mikor már szép sima, ruganyos szerkezetű, gombóccá formázzuk, és letakarva 40 percig kelesztjük.
Ezután kissé átgyúrjuk, és 10 egyenlő részre osztjuk.
- 2
Gombócokat formázunk belőle, letakarva 10 percig pihentetjük, majd mindegyiket, kevés olajjal lekent felületen kb. 1, 5 mm vékony, lekerekített háromszög formájúra nyújtjuk ki, és a szélesebb oldalától a csúcsa felé, feltekerjük a háromszögeket. Sütőpapíros tepsin további 30 percig kelesztjük őket, majd lekenjük kevés vízzel (ha szeretnétek, a kifliket megszórhatjátok sószemekkel), és mehet is 13-14 percre a 230 fokra előmelegített sütőbe, alsó-felső sütésre.
- 3
Én a tetejét megszórtam nagyobb darab sóval. Lehet nélküle is! 🙂
Hasonló receptek
-
-
-
-
Vajas kifli Vajas kifli
Ne mindig édesség legyen a nasi.........#otthonfozok
-
-
Vajas kifli Vajas kifli
Pont ma van egy éve, hogy először egyedül sütöttem. Akkor is ez a kifli készült, és úgy éreztem ma, hogy muszáj most is megsütnöm az első ,, évforduló" alkalmából 🥰Még most is ugyanolyan jó, mint akkor volt ☺️ Olyan igazi vajas kifli🥐😋A recept valószínűleg a Street Kitchen oldaláról való, mert a legelején szinte csak az ő receptjeiket próbáltam.Mindenkit bátorítok, hogy próbálja ki, kiflit sütni egyáltalán nem nagy ördöngösség! Én akkor még csak 14 éves se voltam, mégis sikerült😃Szóval hajrá!😉
-
-
-
Tejes vajas kifli Tejes vajas kifli
Egy sütögetős facebook csoportból őrizgetem a receptet jó ideje. Nagy Istvánnak hívják az urat. Nagy sikere volt. Finom, puha kiflik. Eredetileg nem szerepel a receptben a vajjal kenegetés, de gondoltam egyet! Nem rontott az ízvilágán, sőt!Nézzétek milyen csodás a belseje! :)Mindenki maga dönti el, hogy hány darab kiflit szeretne, ezért írtam több számot is a tészta felosztásánál. Lehet nagyobb és kisebb kifliket készíteni, ettől függ a darabszám.. Nálam 8 db nagyobb kifli készült. Hogy egyformákat kapjunk tegyük a mérlegre felosztás előtt a tésztát és osszuk el a súlyát a darabszámmal. Tehát, ha 1, 20 dkg a nyers tésztánk és 10 db kiflit szeretnénk, akkor 12 dkg-os tésztákat mérünk ki.A folyadék mennyisége nagyban függ a lisztektől is, ezért nincs konkrét szám. Az a liszt, amivel én dolgoztam 4 dl tejet vett fel.#2019
-
Pihe-puha vajas kifli Pihe-puha vajas kifli
Nagyon finom és foszlós. Melegen a legjobb, de a vaj másnapra sem engedi kiszáradni.
-
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek