#RMW :—दोस्तों सबसे पहले रक्षाबंधन की हार्दिक शुभकामनाएं और बधाई । सावन की अंतिम त्योहार रक्षाबंधन के लिए मैने खीर बनाई हैं कयोंकि मेरे भाईयों को मेरी हाथों से बनी खीर बहुत पसन्द है। अक्सर मेरे बड़े भाई मुझसे खीर बनाने को कहते हैं जब मैं उनके पास जाती हूँ या जब वो आते हैं। आज मैंने खीर की ऐसी रेसपी लेकर आई हूँ जो बहुत ही स्वादिष्ट हैं ।खीर खाने की प्रथा बहुत पौराणिक हैं, कथाओं में भी इसकी विवरण मिलती हैं ।खीर खाने से मलेरिया नहीं होता ।चावल की खीर का स्वाद मीठा और खुशबू से भरपूर होती हैं ।इसमें बहुत तरह की मेवा डाली जाती हैं जो इसकी स्वाद को स्वादिष्ट और लाजबाब बना देती हैं। चावल की खीर सभी जगहों में प्रसिद्ध हैं। लगभग भारतीय त्योहारों में खीर की बिशेष भुमिका रही है।

#sweetdish -----:--- भारतीय व्यंजन में खीर की एक अहम भूमिका रही हैं। शादी- ब्याह की मंडप पूजा हो या नयी -नवेली दुल्हन की आगमन हो या कन्या पूजन हो, चाहे कोई भी अवसर हो उनमें खीर बनाई जाती हैं। इसकी परम्परा सदियाँ से चली आ रही है, बात चाहे शरद पूर्णिमा की हो या श्राद क्रम की खीर ने अपनी जगह बना ली है। खीर के सेवन से अस्थमा की बिमारी नहीं होता, साथ ही मलेरिया जैसे जानलेवा बीमारी से लड़ने की ताकत मिलती है। हमारी हर प्राचीन परम्परा में scince का दर्शन होता है । इसलिए श्राद्ध पक्ष से शरद पूर्णिमा तक खाई जाने वाली खीर हमे अनेक रोगों से बचाए रखता हैं। जैसा की हम सभी जानते हैं कि मच्छर के काटने से मलेरिया होता है और, मच्छर हमें पुरे वर्ष में 700 या 800 बार काटती है यानी की 70 वर्ष की आयु में पहुचते करीबन लाख बार हमें मच्छर के काटने की शिकार हो जाते हैं ।लेकिन अधिकांश लोगों को एक या दो बार ही मलेरिया की शिकायत होती हैं, ये श्रेय खीर को दीया जाता है।

#sp2021 :------ दोस्तों आज की थीम, बहुत रोचक है मशालें । औषधियों से परिपूर्ण मशालें चिकित्सा विज्ञान में बरसों से उपयोगी रही है साथ ही कई बीमारियों में घरेलू नुस्खे के लिए भी जाना जाता है। यूं तो भारतियों मशालें की सूची बहुत लम्बी है जैसे कि जीरा, गोल्की, इलायची, धनिया, हल्दी, सफेद तिल, जायफल, राई, तेज पत्ता, अजवाइन और भी कई प्रकार की होती है साथ ही इन्हे किसी न किसी रूप में परोसा जाता है। मैंने केसर और इलायची से युक्त खीर बनाई हैं जो स्वादिस्ट तो हैं ही साथ में पौष्टिकता से भरपूर है। दोस्तों इलायची और केसर को हम सभी अपने रसोईघर में उच्च स्थान दे रखी हैं और हो भी क्यों नहीं, दिखने में जितनी छोटी, उतना ही कीमती। आम तौर पर इलायची धार्मिक कार्यों में, मुखबास के रूप में, स्वादिस्ट व्यंजनों में या खास तौर पर उपयोग करते हैं। वहीं दूसरी ओर ज़ाफ़रान के फूलों से निकली हुई केसर शायद ही महंगा मसाला हैं लेकिन बहुत ही कम इस्तेमाल करने पर भी स्वाद और खुशबू से भरपूर होती हैं और इसके धागों को दूध में डालने पर केसरिया रंग देता है जिसका इस्तेमाल मिठाईयों, पुलाव,करी आदि में होती हैं। अतः इन दोनों का प्रयोग इमुनिटी का काम करती हैं।

#Rasoi #bsc :------ इसे डिजर्ट के रुप में परोसा जाता है। ये बहुत स्वादिष्ट होती हैं। इसे देवी की पूजा हो या छठ पर्व, उनमें भी बनाई जाती हैं।

चावल की स्वादिष्ट खीर (मिट्टी के बर्तन में बने हुए)#bsc #rasoiखीर हर किसी का पसंदीदा व्यंजन है, मै खीर अक्सर मिट्टी के बर्तन में बनाती हैं, जो कि बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक है।

#DD1#WEEKEND1 :—— दोस्तों यूं तो हम सभी जानते हैं कि सिखों की खान- पान ,रहन -सहन ,बोल-चाल सब कुछ खास अंदाज में होती हैं और धर्म की बात कहें तो,दिल्ली की बंगला साहिब गुरूद्धारा ,अमृतसर या किसी भी प्रांत की गुरुद्वारा लंगर प्रदान करने की वयवस्था होती हैं और लंगर निःशुल्क शाकाहारी भोजन को कहते हैं ये सभी धर्मों के लिए खुला होता है। इसमें आम तौर पर सामूहिक रूप से सभी तरह की भोजन होती हैं और मैंने भी लंगर में परोसें जाने वाली खीर बनाई हैं जो बहुत ही स्वादिस्ट हैं और उम्मीद है आपको पसंद आएगी।

#box #d चावल की खीर खीर का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है, अक्सर भारत में त्योहारों और खुशी के मौकों पर खीर बनाई जाती है। खीर एक बहुत ही लोकप्रिय डिज़र्ट है और इसे ठंडा करके खाने का स्वाद ही अलग है चावल की खीर को आप ठंडा या गर्म दोनों तक खा सकते हैं लेकिन खीर ठंडी खाने में ज्यादा स्वाद लगती है।

#DMW#JMC#week1खीर का नाम सुनते ही सभी के मुंह में पानी आ जाता है और जब खीर बहुत ही कम समय में आसानी से तैयार हो जाए तो बात ही क्या हैचावल की खीर बनाने का सबसे आसान तरीका जिससे आप मिनटों में कुकर में तैयार कर सकते हैं

#safedआज मैंने सफेद थीम के लिए चावल और दूध की खीर बनाई है। चावल की खीर बनाना बहुत ही आसान है और ये खीर हर घर में किसी भी त्योहार उत्सव पर बनाए जाते है।मैंने इस खीर में ढेर सारी ड्राई फ्रूट्स का इस्तेमाल किया है जो सभिकी बहुत ही पसंद आई है।

#auguststar#timeखीर_ हमारे देश का एक ऐसा व्यंजन है जो सर्व प्रचलित और सर्वप्रिय है। चाहे त्यौहार हो, पूजा हो या फिर कोई अन्य विशेष अवसर ,घर में खीर बनना तो निश्चित ही है।खीर विभिन्न रूपों में बनाई जाती है लेकिन इसका हर रूप स्वाद की एक नई तरंग लेकर आता है इसलिए ही तो खीर सबकी पसंदीदा होती है।

#GoldenApron2#Week4#बैमिबनो :—दोस्तों आज की थीम के लिए मैने बैमबिनो की खीर बनाई हैं जो बहुत ही स्वादिष्ट होती हैं और कम समय में और घर में उपलब्ध सामग्री से बन जाती हैं और अचानक आए अतिथि के भोजन में डिजर्ट के रूप में परोसने का एक अच्छा विकल्प है।

#ga24#week5#Assam#barnyardमिलेट :— दोस्तों आज की थीम के लिए मैने बहुत ही पौष्टिक खीर की रेसपी शेयर कर रही हूँ जो बहुत ही स्वादिष्ट होती हैं।और व्रत में उर्जा प्रदान करती है।बार्नयार्ड को बंगाली में श्यामा,गुजरात में मोराइयो,हिंदी में संवा, कन्नड में ऊडालु, तमिल में कुथिराईवोलली , तेलगु में उडालू कहा जाता है। यह छोटी, सफेद, गोल दाना रवा से बड़ा दिखता है।

#fm3खीर खाना तो सभी को पसंद होता है. जब भी घर में कोई खुशी की बात हो या कोई त्योहार खीर तो जरूर बनाई जाती हैं. जब भी कूछ मिठा खाने का मन होता है तो हमलोग जल्दी से खीर बना लेते हैं. ये कम समय, कम सामग्री के साथ बन कर तैयार हो जाती हैं.

#childबच्चें हो या बड़े सभी को मीठा खाना बहुत पसंद है। खाना खाने के बाद कुछ मीठा खाना तो भारतीय खाने के परम्परा है। कोई पर्व या छोटा मोटा कोई त्यौहार मिठाईयों के बिना अधूरा होता है।घर पर कोई उत्सव मनाया जाता है तो चावल की खीर खास तौर पर बनाई जाती है। यह बहुत ही स्वादिष्ट लगती है। मैं बच्चों के लिए जब पूरी सब्जी बनाती हूं तो खीर जरूर बनाती हूं।

#sn2022 :— दोस्तों जैसा कि हम सभी जानते हैं कि अभी सावन का पवित्र पावन महीना चल रही है।सभी पूजा स्थलो में भगवान शिव की महिमा, मंत्र, पूजा-अर्चना हो रही है। हम सभी व्रत रखते हैं और काम के साथ-साथ हिन्दु धर्म की पालन भी करते हैं। तरह-तरह की फलाहार बनाई जाती हैं । जिनमें से खास फलाहार साबूदाने की खीर होती है। दोस्तों क्या आपको पत्ता है कि व्रत में हम साबूदाना को अनेक प्रकार से उपयोग क्यो करते हैं,कयोंकि साबूदाना में अधिक फाइबर की मात्रा होती हैं जिससे हमें ऊर्जा प्रदान होती है और बहुत ज्यादा देर तक काम करने की क्षमता बनाए रखने में मदद करती है। हमारी हड्डियों को मजबूत बनाती हैं ,मसल्स की ग्रोथ बनाती है, पेट से जुड़े सभी समस्याओं का समाधान करने में सहायक होती है ।ए उन महिलाओं के लिए वरदान है जिन्हें अपने बढती वजन घटाने में कोई भी कसर नहीं छोड़ी। ऐसे तो साबूदाने की खीर, पकौड़े , खिचड़ी, पापड़ और रोटी बनाई जाती हैं ।लेकिन सबसे कम समय में खीर बन जाती हैं और ये बहु त स्वादिष्ट होती हैं और फायदेमंद भी।

#JB #week2 :—दोस्तों आज की थीम के लिए मैने सभी की पसंद की खीर बनाई हैं जो बहुत ही स्वादिष्ट होती हैं और इसके सेवन से होने वाली फायदे से अनजान लोगों को बताना चाहूँगी कि खीर ;चावल और दूध को एक साथ मिला कर बनाया जाता है और इसके सेवन से मलेरिया,टाइफायड या मच्छर के काटने से होने वाली शारीरिक कष्ट बेअसर हो जाती हैं। जी हां दोस्तों खीर के सेवन से होने वाले पितृ और चंद्र दोष दूर होती हैं और खीर में डाले हुए ड्राई फ्रूटस से सेहत के लिए फायदेमंद तो हैं ही साथ ही पेट और श्वसन संबंधी समस्याएं दुर करने में सहायक होती है साथ ही शरीर को तुरंत एनर्जी देती हैं। दोस्तों इतने फायदे जान कर फिर कौन नही बनाना चाहेगा खीर। तो जल्दी से मेरी रेसपी पर एक नजर डालें और खीर बनाएं।

#Ghareluआज शरद पूर्णिमा पे खीर बनाई जाती है. कहते हैं आज इस खीर पे चांद🌙 की रौशनी परतें ये खीर अमृत बन जाती हैं. खीर तो सभी को पसंद आती हैं.और बहुत टेस्टि भी लगती हैं खाने में.

#ST3खीर एक़ ऐसा व्यंजन है जिसके बिना उत्तर प्रदेश के किसी भी घर का कोई भी त्योहार पूरा नहीं होता है ।चावल को दूध मै पका कर इसकोबनाया जाता है।

#Santa2022 :— दोस्तों आज की थीम के लिए मैने सांता क्लाज़ के लिए और यीशू मसीह का जन्मदिन की खुशी में मैंने गाजर का हलवा बनाई हैं।ये त्योहार बड़े ही उत्साह से 25दिसंबर को लगभग पूरे विश्व में मनाया जाता है।इसके लिए अवकाश भी रहता हैं यह सिर्फ एक दिन की नहीं बल्कि 12दिनों तक चलने वाला उत्सव हैं। इसे आम भाषा में बड़ा दिन कहा जाता है।

#2022#w4पोस्ट2दोस्तों चावल की खीर हमारे भारतीय व्यंजन में खास महत्त्व रखती है और हमारे यहां किसी भी त्योहार या खास मौको पर बनाई ही जाती है तो आज हमने भी बनाया है तो आइये हमारी cookpad की रसोई में और मिलकर बनाते है ...चावल की खीर

#win #week6#JAN #W1हमारे संस्कृति में सभी पर्व त्यौहार पर मीठा खाने का रिवाज है।घर पर झटपट तैयार होने वाले रेशिपी है खीर जो स्वादिष्ट होने के साथ ही पौष्टिक होती हैं और इसे सभी आयु वर्ग के लौंग चाव से खाते हैं। मैंने नव वर्ष पर सभी के लिए खीर बनाई थी।

#Gharelu. मीठा खाना हम सभी को पसंद होता है।आज शरद पुरिमा के दिन सभी के यहां खीर बनती हैं क्युकी हिंदुओ में ये मान्यता है कि आज के दिन श्री ठाकुर जी को सफेद चीज़ का भोग लगाया जाता है ।ओर उस भोग को आगन में रखने से उसमें अमृत गिरता है।तो मै हर साल खीर बनाकर बाहर में रखती हूं।तो चलिए इस खीर को बनाते हैं आशा करती हूं कि आप सभी को मेरी ये कोशिश पसंद आएगी ।

#box #d#chawalखीर खाना किसे पसंद नहीं होता है .हमारे घर जब भी कोई तीज त्यौहार कोई भी पार्टी फंक्शन होते हैं तो खीर जरूर से जरूर बनाया जाता है .घर में बच्चे और बड़े सभी की फेवरेट होती है सभी को खाने में बहुत ही मजा आता है .चावल की खीर खाने में बहुत ही टेस्टी लगती है.

#मीठीबातेंपवित्र त्योहार रमजान में लीची के फे्लवर में खीर बनाएं।

#BCWखीर छठ में खरना के दिन बनने वाली एक रेसिपी है . कुछ लौंग खरना के दिन मीठा बनाते है तो कुछ नमकीन . नमकीन में चावल और दाल तो मीठे में खीर, गुड़ की खीर या रसिया. साथ में रोटी भी रहती है . मैंने यह खीर छठ के खरना के लिए नहीं बनाई है. प्रसाद में बनने वाले खीर का स्वाद ही कुछ और होता है वो स्वाद तो इस खीर में नहीं है लेकिन खीर स्वादिष्ट है. छठ पर्व बिहार का सबसे फेमस और कठिन पर्व है . यह पर्व जिस घर में बनता है उस घर की रौनक ही कुछ और रहती है . परिवार, दोस्त और आसपास के सभी लौंग इसमें शामिल होते है . खरना के प्रसाद में बनने वाली खीर की रेसिपी से मेरी रेसिपी अलग हो सकती है . मुझे बिहार के खरना के प्रसाद का खीर खाएं बहुत साल हो गए . पहले लौंग खीर में सूखे मेवे नहीं डालते थे, मैंने जिन घरों में खाया था. आज समय के साथ कुछ लोगों ने बदलाव कर दिया है और कुछ लोगों ने नही.

#sweet#grand#cookpaddessert

#FEAST#ST3नवरात्रि में फलहारी के रूप में खीर को खाया जाता हैं. ये चावल और दूध से बनतीं हैं. खीर एक ऐसी डिस हैं जो किसी भी व्रत, पूजा पाठ में खायी जा सकतीं हैं. लौंग भी ईसे जरूर से जरूर बनाते हैं. माँ को प्रसाद के तौर पर भी खीर चढाई जातीं हैं.

#family#yumWeek 4चावल की खीर बच्चे हो या बड़े सभी को बहुत ही पसंद आती है ‌घर में अक्सर किसी भी त्योहार या खुशी के माहौल में यह बनाई जाती है। इसको और स्वादिष्ट बनाने के लिए मैं इसमें रोज एसेंस की 2-3 बूंदें डाल देती हूं जिससे कि इसका स्वाद दुगना हो जाता है।

#sweetdishचावल की खीर गर्मी में बहुत अच्छी लगती है बच्चे भी इसे पसंद करते हैं

#SAFEDमैंने आज खजूर के गुड़ की खीर बनाई। खजूर का गुड़ सर्दियों में आसानी से मिल जाता है। हमारे यहां सर्दियों में इसकी खीर जरूर से बनाई जाती है। जो कि बहुत ही स्वादिष्ट होती है।