Paso a paso
- 1
Este es la mise en place
- 2
Primero puse a calentar el agua
Una vez que estaba en punto de ebullición agregue la mantequilla cortada en cuadritos
- 3
Dejé que se derritiera la mantequilla agregue la harina de golpe y comencé a revolver hasta obtener una masa homogénea
- 4
Extendí la mezcla en la cacerola para que se enfriará
- 5
Una vez fría la masa agregue los huevos uno a uno y revolvió hasta obtener una masa homogénea
- 6
Una vez que la me la era homogénea agregue la masa en una manga y hacer formas en una charola
- 7
Una vez teniendo las figuras lo metí al horno a 180 grados durante 20 min
- 8
Este es la mise en place de la crema
- 9
Agregue toda la Maicena a las claras de huevo y 4 cucharadas de azúcar
- 10
Revolvió todo hasta obtener una mezcla homogénea
- 11
Mientras tanto la leche la puse a fuego lento
- 12
Temper la mezclas que ya habíapreparado previamente
- 13
Unas ves lista agregue esa mezcla a la leche y continúe revolviendo hasta obtener una natilla
- 14
Saque los choux que tenía el horno los abrí por la mitad y rellene
- 15
Y este fue el resultado final que decore con unas fresas y caramelo
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