Nastar Classic Premium

Chitra Riandhany Akbar
Chitra Riandhany Akbar @chitrakbar18
Cibubur

Lebaran tahun ini cuma mood bikin kue Nastar hehe kali ini aku bikin pake resep premium. Dijamin lembut dan lumer banget di mulu hehehe ditambah lagi selai nanas yang bikin segeeeer😍

Nastar Classic Premium

71 orang berencana membuat resep ini

Lebaran tahun ini cuma mood bikin kue Nastar hehe kali ini aku bikin pake resep premium. Dijamin lembut dan lumer banget di mulu hehehe ditambah lagi selai nanas yang bikin segeeeer😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 Jam
1 Setengah Toples
  1. 125 grmentega (Royal Palmia)
  2. 125 grUnsalted Butter (Anchor)
  3. 2 butirkuning telur
  4. 350 grtepung terigu (Segitiga biru)
  5. 50 grsusu bubuk (Dancow)
  6. 50 grgula halus
  7. 50 grmaizena
  8. 40 grkeju parmesan
  9. Bahan Isian (Nanas) :
  10. 2 buahNanas ukuran sedang (Blender)
  11. 250 grgula pasir
  12. 1/2 sdtgaram
  13. 1 SdmMentega
  14. Bahan Olesan :
  15. 2kuning telur
  16. 1 sdmminyak sayur
  17. 1 sdmSusu kental manis

Cara Membuat

2 Jam
  1. 1

    Campurkan mentega dan unsalted butter di dalam wadah, tambahkan gula halus dan kocok hingga merata.

  2. 2

    Masukan kuning telur, susu bubuk dan maizena dan keju parmesan. Aduk lagi sampai merata.

  3. 3

    Masukan tepung terigu ke dalam adonan yang sudah di aduk rata tadi, Uleni sampai adonan menjadi kalis dan dapat di bentuk.

  4. 4

    Bentuk adonan bulat2 dan isikan dengan selai nanas

  5. 5

    Oven adonan nastar yang sudah dibentuk bulat2 dengan api sedang kurang lebih 30 menit. Setelah 30 menit angkat kue dari dalam oven, lalu oleskan dengan olesan nya. Setelah itu masukan masukan kembali ke dalam oven kurang lebih 20 menit sampai olesan menjadi shiny sedikit kecokelatan.

  6. 6

    Step 1 Selai Nanas : Blender buah nanas sampai halus (bisa juga di parut), lalu masukan ke dalam wajan, dan masak hingga air nanas surut menjadi textur selai. Setelah matang, dinginkan selai dan simpan di dalam kulkas kurang lebih 1 hari.

  7. 7

    Step 2 : berikutnya, setelah selai nanas disimpan 1 hari di dalam kulkas,baru kita masak kembali selai nanas nya. Masukan ke dalam wajan, tambahkan Gula pasir dan masak sampai gula larut dan menyatu dengan selai nanas nya(tekstur agak sedikit berat karena benar2 sampai matang menjadi selai) Setelah selai matang, tambahkan 1 sdm mentega. Aduk merata.

  8. 8

    Note : Step by step membuat selai nanas di atas, agar tekstur selai mudah untuk di bulat2kan dan tidak berair☺️ pastikan sebelum membuat nastar,selai nanas sudah di buat 1 atau 2 hari sebelum nya yaaa. Agar tidak memakan waktu yang cukup lama😁

  9. 9

    Olesan : Masukan kuning telur ke dalam wadah/mangkok, tambahkan susu skm, dan minyak sayur. Aduk hingga merata, olesan sudah dapat di gunakan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Chitra Riandhany Akbar
pada
Cibubur
Wirausaha, Lulusan perhotelan, Ex Sales Marketing Hotel Bintang 5, Hobby Masak & Bikin kue
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa