Borsos tokány petrezselymes túrógombóccal
Régóta motoszkált a fejemben egy sós túrógombóc ötlete. Kigondoltam, hogy egy finom szaftos hús mellé szuper lenne köretnek. Mivel borsos tokányt régen készítettem így összehoztam a kettőt.
Borsos tokány petrezselymes túrógombóccal
Régóta motoszkált a fejemben egy sós túrógombóc ötlete. Kigondoltam, hogy egy finom szaftos hús mellé szuper lenne köretnek. Mivel borsos tokányt régen készítettem így összehoztam a kettőt.
Elkészítés
- 1
Egy lábosban felolvasztom a sertés zsírt, az apróra vágott vöröshagymát alacsony fokozaton lepirítom benne. Hozzáadom a zúzott fokhagymát, átforgatom majd a vékony csíkokra szelt húst is beleteszem.
- 2
Fehéredésig pirítom, ekkor felöntöm 200 ml vízzel, sózom, borsozom, megszórom vegetával és fedő alatt párolom. Amikor elfőtte a levét, mindig apránként pótolom a vizet addig, amíg a hús teljesen puha nem lesz.
- 3
Beleöntöm a sűrített paradicsomot, színes paprikát, összeforralom, majd lezárom a tűzhelyet.
- 4
A túrót villával áttöröm, hozzáadom a tojást, sót, petrezselymet, borsot és a zabpelyhet is. Félreteszem amíg a víz felforr.
- 5
Vízes kézzel gombócokat formálok és lobogó sós vízben néhány perc alatt megfőzöm. Amikor a gombócok feljöttek a víz felszínére készen is vannak. Leszűröm.
- 6
Az elkészült tokányt a gombócokkal tálalom. Jó étvágyat hozzá!
Hasonló receptek
-
Borsós tokány Borsós tokány
Mivel már van borsos tokány a receptjeim közt, íme, akkor a borsós tokány is. Igazából csak a borsó különbözik, de ki így ki úgy szereti. A középső fiam például esküszik, hogy a borsós a finomabb. Én mindenesetre mind a kettőt szeretem, a borsóshoz, ha úgy tartja, kedvem tejfölt is teszek, úgy is érdemes kipróbálni, mert nagyon finom. Itt én tésztával tálaltam, de ugyanúgy kínálhatunk hozzá nokedlit, burgonyát köretnek.
-
Borsos tokány Borsos tokány
Van, aki fedő alatt főzi, majd a végén hagyja, hogy a víz elfőjön, én nem szoktam fedőt használni hozzá, mert mire a hús megpuhul, a felesleges víz is eltűnik róla. Szeretem készíteni ezt a borsos tokány receptet, mert ha összedobtuk és a tűzhelyen rotyog, nem kell felette álljak, csak néha ránézek, míg elkészül. Én most nokedlivel tálaltam, de lehet bátran burgonyával, tésztával, tarhonyával, ki mit szeret. -
Borsós köret Borsós köret
A párom kért meg, hogy a hús mellé csináljak valami borsós, ragus köretet...így jött a kísérletezés... Magában túl főzelék hatása lett volna, így készítettem mellé egy kis pürét is...
-
Borsos tokány Borsos tokány
Lehet még különböző zöldfűszerekkel is ízesíteni, így tudjuk változatosabbá tenni ezeket a tokány jellegű ételeinket. Így készíthetünk: majoránnás tokányt, rozmaringos tokányt, vegyes zöldfűszeres tokányt, stb.
-
-
Zöldborsós borsos tokàny Zöldborsós borsos tokàny
A borsos tokány sertéslapockából és combból is nagyon finom, kellemesen fűszeres, és jó szaftos lesz. Kínálhatjuk főtt tésztával, rizzsel vagy akár nokedlivel. Szerintem rizzsel a legfinomabb.
-
Borsos tokány Borsos tokány
Finom szaftos tokány. Legfinomabb rizzsel, de tésztával is jó.
-
Tepsis tejszìnes - sajtos csirkemell Tepsis tejszìnes - sajtos csirkemell
Egy finom szaftos hús tejfölösen, sajtosan. Gyorsan finomat , a család kedvence. Köretnek , bármi adható a hús mellé. Sertèskarajbòl is elkèszìthető !!!
-
-
Paradicsomos-fűszeres sült csirkecomb petrezselymes krumplival Paradicsomos-fűszeres sült csirkecomb petrezselymes krumplival
Ez a csirkecomb csípősen lenne az igazi, de mivel nálunk nem nagyon eszik a csípőst, ezért nem úgy csináltam, de ajánlom hozzá a chilit.
-
Paprika tokány Paprika tokány
Vejem hozta a receptet, hogy próbáljam ki én is, mivel ő nagyon szereti. Hűsítős étel, amit melegen és hidegen is, lehet fogyasztani.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (14)