Japchae

Japchae adalah hidangan asal Korsel yang makin populer di sini.. Jap artinya dicampur dan diaduk, Chae artinya sayuran. Japchae dimasak dengan cara ditumis/stir-fry (tradisinya tiap bahan dimasak terpisah), terdiri dari bihun Korea (aku pakai soun) dengan sayuran serta daging.. naah aku sempet mampir supermarket Korea dan nemu bumbu Japchae Mamasuka ini padahal brand Indo, jadi iseng mau cobain pakai resepnya @Irene dengan modifikasi porsi dan bumbunya 🙂
Resep aslinya di sini yaaa..
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5350038-japchae-bihun-goreng-resep-asli-korea?invite_token=JSHSKVzp5wT1sp79E9yD4Ukq&shared_at=1621444592
Japchae
Japchae adalah hidangan asal Korsel yang makin populer di sini.. Jap artinya dicampur dan diaduk, Chae artinya sayuran. Japchae dimasak dengan cara ditumis/stir-fry (tradisinya tiap bahan dimasak terpisah), terdiri dari bihun Korea (aku pakai soun) dengan sayuran serta daging.. naah aku sempet mampir supermarket Korea dan nemu bumbu Japchae Mamasuka ini padahal brand Indo, jadi iseng mau cobain pakai resepnya @Irene dengan modifikasi porsi dan bumbunya 🙂
Resep aslinya di sini yaaa..
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5350038-japchae-bihun-goreng-resep-asli-korea?invite_token=JSHSKVzp5wT1sp79E9yD4Ukq&shared_at=1621444592
Cara Membuat
- 1
Iris dan siapkan bahan2. Foto ke 1 jamur kuping sebelah kiri sudah siap dipakai (sesudah direndam) dan di sebelahnya (sebelum direndam air).
- 2
Bumbui daging, aduk rata dan biarkan 15-30menit, simpan dalam kulkas.
- 3
Panaskan air hingga mendidih, tambahkan 1 sdm minyak goreng (kalau pakai bihun Korea, masak 10 menit). Foto paling kiri, soun yang aku pakai. Setelah matang, tiriskan dan siram air matang supaya ga overcook.
- 4
Tuang 1 sdt minyak, masukkan bawang bombay, beri garam secukupnya dan masak hingga layu.
- 5
Tuang 1 sdt minyak, masukkan jamur kuping dan shitake, beri garam secukupnya. Masak hingga matang, tambahkan minyak wijen, angkat. Lalu bersihkan wajan dengan tissue supaya ga hitam.
- 6
Tuang 1 sdt minyak, masukkan wortel, beri garam secukupnya. Masak hingga matang, tuang sedikit minyak wijen.
- 7
Tuang 1 sdt minyak, masukkan daging yang sudah dibumbui. Masak hingga matang.
- 8
Masukkan kembali soun dalam wajan, masukkan bumbu, aduk hingga rata. Koreksi rasa, matikan kompor.
- 9
Siapkan semua bahan2 yang sudah dimasak. Siapkan wadah besar, masukkan semua bahan2, aduk rata. Tuang 1 sdm minyak wijen dan terakhir, taburkan wijen sangrai.
- 10
Sajikan! Jadi favorit baru di rumah ❤️
Resep Serupa
-
Japchae Japchae
Japchae adalah makanan khas korea berupa damyeon (soun yang terbuat dari tepung kentang) dan dicampur dengan berbagai macam sayuran. Uniknya cara pembuatannya ditumis dulu baru dicampur jadi satu dan tekstur soun korea lebih kenyal dan licin dari soun biasa. Oh ya pakai soun biasa tetap bisa ya. Selamat mencoba 🙂 Evellyn Ellen -
Japchae Japchae
Ayukkk drama Korea Lover, mana like dan comment nyaaaa.. Pasti tidak asing dengan menu satu ini, Soon ala Korea. Khas dengan teksturnya yang kenyal banget. Di supermarket besar sudah banyak yang jual kok. Online juga pasti ada. Saya dari dulu coba beberapa resep. Ada yang diaduk di dalam wadah besar begitu bersama bumbu. Kalau saya paling cocok sama resep yang saya share ini. Rasanya lebih mantap, warna soon nya juga cokelat cantik. Warna cokelat nya tidak dari kecap manis tetapi dari kecap asin. Manis nya juga dari gula bukan kecap manis. Yang kesulitan carii soon nya dan pengen coba, ganti saja pakai soon jagung. Walaupun tidak seunik aslinya, yah tapi buat variasi menu di rumah boleh juga 👍🏻 Yukk makan Japchae sambil nonton Drama Korea 😁 Cooking with Sheila -
Japchae Japchae
Assalamualaikum dan Salam Sejahtera Cookpaders Semua...😊. Saya suka banget makan Japchae atau Soun Goreng Korea ini, rasanya light-light gitu...jadi gak muak walaupun makan banyak juga😁. Soun Korea ini kenyal banget lho...saya beli soun korea nya di Olshop. Give a try and Happy Cooking guy's 😘😘😘😘#madebyjeehan#cookpadindonesia Mommy Nawla#Jeehan -
Japchae Japchae
Sering liat masakan ini kalo lagi nonton drakor 😆 dan kebetulan melihat postingan di CP dengan bahan yang mudah digunakan, walaupun kehabisan stock wortel pemanis warna, jadi pakai bahan sayuran seadanya aja 🤗Source Cp Nuha Ulyn, terimakasih 🙏❤️https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13849634-japchae?invite_token=PU7wCmyvKrUVXm2GNVZQaSWR&shared_at=1614944399#PekanRayaMie#RecookDepok_OlahanMie#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_id Ka Pawon by Elysnawati -
Japchae Japchae
Berawal dari doyan banget mkn soun korea ini, akhirnya coba bikin sendiri. Ternyata mudah, yang agak repot siapin bahan2nya 😅 Resep ini sudah dimodifikasi sedikit, disesuaikan dgn selera lidah Indonesia 😬 Bagi yg suka boleh ditambahkan bayam, horenzo atau kucai. Tapi saya tidak pakai, karena anak2 tidak begjtu suka. yinyin
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar