Bolen Pisang Tanpa Korsvet

Tityas Margawati
Tityas Margawati @alaBundaKaila
Mamuju

Pelampiasan saat punya pisang banyak,, kalo nggak bikin banana bread,,bikin bolen pisang ini yang agak awet 😁

#pejuanggoldenapron3

Bagikan

Bahan-bahan

3 jam
20 biji
  1. Bahan A:
  2. 125 gramtepung terigu protein sedang
  3. 85 grammargarin
  4. 1 sdmminyak goreng
  5. Bahan B:
  6. 225 gramtepung terigu protein sedang
  7. 20 gramgula halus
  8. 90 grammargarin
  9. 75 mlair
  10. Isian:
  11. secukupnyaPisang raja atau kepok yang matang
  12. 1 sdmmargarin
  13. secukupnyaMeises
  14. secukupnyaKeju cheddar
  15. 1 butirkuning telur dan 1 sdm susu cair untuk olesan

Cara Membuat

3 jam
  1. 1

    Aduk semua bahan A menjadi 1, ulen hingga rata, bulatkan, bungkus clingwrap. Lakukan hal yang sama pada bahan B. Simpan dalam kulkas selama 15 menit

  2. 2

    Potong pisang sesuai selera. Kali ini saya pakai pisang kepok yang manis banget dan besar² saya potong jadi 4 bagian. Lelehkan margarin lalu panggang pisang hingga agak gosong. Potong juga keju sesuai selera. Nanti bakal jadi 20 biji ya

  3. 3

    Keluarkan adonan A dan B dari kulkas. Masing² bagi menjadi 20 buah. Untuk adonan A kurang lebih 10 gram dan adonan B 20 gram. Tutup serbet supaya tidak kering.

  4. 4

    Ambil adonan B, gilas tipis. Letakkan adonan A diatasnya lalu lipat amplop, kanan kiri atas bawah. Kemudian balik posisinya

  5. 5

    Kemudian pipihkan lagi dengan tangan, lalu gilas dengan rolling pin perlahan aja ya supaya tidak bocor. Lipat amplop lagi lakukan hingga habis. Adonan yang tidak diproses ditutup serbet ya supaya tidak kering

  6. 6

    Ambil 1 adonan kulit, gilas. Letakkan 1 potong pisang, keju, dan meises sesuai selera, lipat amplop lagi. Susun di loyang yang sudah dialas baking paper. Lakukan hingga habis

  7. 7

    Panaskan oven suhu 180 darcel, kali ini saya pakai oven tangkring dengan api sedang. Siapkan olesan, campur kuning telur dan susu cair, aduk rata, lalu oleskan di bagian atas bolen. Beri topping sesuai selera.

  8. 8

    Oven di rak tengah selama 40 menit hingga kecoklatan dan tercim bau wangi. Sesuaikan dengan oven masing² ya. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tityas Margawati
Tityas Margawati @alaBundaKaila
pada
Mamuju
Recook,,,rebake,,,cekreeeekkk,, 📷 📷
Lebih banyak

Komentar (9)

Dira N
Dira N @dira_8913
Assalamualaikum bun..salam kenal dgn ana..mau bertny apakh klu mentegany di ganti dgn butter bisa tdk bun??kebetulan mentega ana hbs yg ada butter..

Resep Serupa