Chow mein
Lucia Nayeli Gómez Díaz @cook_26764698
Chow mein significa «frito» (Chow) y «Mein» (fideos) en mandarín. Este plato procede de la zona de Tai Shan una ciudad en el delta del río Perla al suroeste de Jiangmen. Aunque su origen es chino es a través de los Estados Unidos como se ha popularizado en todo el mundo. #cocinachina
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un recipiente poner a hervir agua y cocer la pasta al dente, escurrir y reservar
- 2
Cortar el apio y la zanahoria en julianas
- 3
Cortar el ejote en diagonal
- 4
Cortar en brunoise fino la cebolla, el jengibre y el ajo
- 5
En un wok agregar el aceite de cacahuate y saltear los vegetales
- 6
Agregar al wok el ajo, la cebolla y el jengibre
- 7
Añadir al wok la pasta y sazonar con la salsa de soya
- 8
Servir caliente y decorar con ajonjolí
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lucia Nayeli Gómez Díaz le encantará ver cómo quedó.
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