مدفونه الدجاج مع الباذنجان والحمص 😋
الخطوات
- 1
في قدر الضغط نضع البصل والزيت والهيل والفلفل الحار واللومي وورق الغار
- 2
لمايبدا البصل بالذبول رتطلع رائحه الهيل نضيف الدجاج والثوم ونقلبهم حتى يتشوح الدجاج
- 3
نضيف تشكيله البهارات مع مكعب الماجي ونقلبهم كويس حتى تظهر رائحتهم
- 4
لماياخذ الدجاج لون من البهارات نضيف حلقات الباذنجان والبطاطس والحمص
- 5
نقلبهم سوا ونضيف الطماطم والملح
- 6
بعد التقليب اذا بالخليط شوي مرق قد نص كوب يكفي واذا لا نضيف شوي مويه قد نص الكوب مو اكثر ونسكر قدر الضغط ونتركهم ع نهار هاديه مده ١٠ دقائق فقط
- 7
هذا الشكل بعد مرور ١٠ دقائق
- 8
بعد مايستوي الدجاج نضيف كميه الرز المسلوق (طبعا الرز يكون مملح) ،، نضيف الرز ونساويه ع السطح ونكبسه ع الدجاج كويس نرجع نغطي قدر الضغط ونتركه ع نار هاديه جدا من ٥ الى ٧ دقائق ثم نضيف فنجان من الزيت وفحم ونغطي القدر كويس ونطفي النار نتركه لفتره ياخذ رائحه التدخين ثم نقدمه
- 9
نسكبه بنفس طريقه المقلوبه طبعا مارح يكون ماخذ شكل القدر بس عشان يبين طبقات الرز والوانه ويكون الدجاج والخضار بالاعلى
- 10
صحتين وهنااا 💕😋
وصفات مشابهة
-
مسقعة باذنجان بالدجاج والحمص مسقعة باذنجان بالدجاج والحمص
من الاطباق المحبوبة والمعروفة بالسفرة السعودية قمة في الروعة واللذاذة جربوها
فوزية الحوباني -
-
-
-
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)