Terong Bakar sambel santan

Moh Andy Nugroho
Moh Andy Nugroho @androvnugros
Malang-Madiun

Menu yg cocok banget klo dimakan dgn sayur bening... Terutama sayur kelor 👍🏼 dan tentunya menu yg sehat tanpa banyak goreng menggoreng

Terong Bakar sambel santan

Menu yg cocok banget klo dimakan dgn sayur bening... Terutama sayur kelor 👍🏼 dan tentunya menu yg sehat tanpa banyak goreng menggoreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menitan
4 orang
  1. 2 buahterong hijau
  2. 1 buahtempe (dikukus)
  3. Bumbu Sambal
  4. 250 mlsantan segar pakai air matang (sesuai selera)
  5. 1 genggamkacang goreng
  6. 1 siungbawang putih
  7. 1 ruaskencur
  8. 2 buahdaun jeruk
  9. 1 buahcabe merah (hilangkan bijinya)
  10. 2 buahcabe rawit (sesuai selera)
  11. secukupnyaTerasi
  12. secukupnyaGaram
  13. Bumbu penyedap (sesuai selera)

Cara Membuat

30 menitan
  1. 1

    Bersihkan terong, kemudian bakar (di tunu) di atas kompor gas sampai empuk

  2. 2

    Uleg atau haluskan semua bumbunya (agar lebih mudah, masukkan kacangnya paling akhir setelah bumbu lain di uleg lembut)

  3. 3

    Setelah bumbu halus, campurkan dengan air santan dan aduk

  4. 4

    Koreksi rasa, tambahkan bahan bumbu2 agar rasa pas dan nikmat

  5. 5

    Potong terong bakar dan tempe kukus kemudian masukkan ke wadah bumbu dan penyeeettkan

  6. 6

    Siap disantaapp bersamaa 👍🏼

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Moh Andy Nugroho
Moh Andy Nugroho @androvnugros
pada
Malang-Madiun
Seorang engineer dan bapak dua anak yang suka memasak dengan resep ala kadarnya tapi dijamin enaaak :D
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa